Аки

Зрелые аки - вкусное удовольствие, но незрелые могут быть смертельными. Этот фрукт распространен в Западной Африке, Ямайке и Карибском море. Незрелые фрукты содержат токсины Гипоглицин A и B. Человеческое тело преобразовывает эти токсины в смертельный метил циклофорил, или уксусную кислоту. Употребление в пищу незрелых аки может привести к ямайской рвотной болезни, приводящей к глубокому обезвоживанию, последующей коме, и даже смерти. Дети и плохо питающееся люди особенно восприимчивы к болезни. В 2001 году было зарегистрировано 23 смертельных случая, и 194 человека серьезно отравились только на Ямайке. Фрукты аки запрещены к импорту во многие страны, как и продукты на их основе. Тем не менее, местные используют фрукт, как ингредиент для множества блюд, несмотря на опасный яд. Подробнее о других ядах Вы можете прочитать в отдельной статье.