Сыр Гауда

Этот культовый Голландский сыр, называемый «хау-да» местными жителями, является одним из самых популярных сыров во всем мире. Сыр называют в честь города Гауда в Нидерландах, он является одним из самых старых сыров в мире. Полу твердый сыр с красивым желтоватым цветом, гауда очень легко тает. Сыр известен его богатой, уникальной и гладкой структурой. Есть различные виды гауда, зависящие от возраста сыра. Большинство из нас видело такой сыр в супермаркетах в виде больших колес. Различные типы Сыров гауда отличаются на вкус, от умеренного до острого, к соленому. Сыр становится более жестким по мере старения и лучше всего комбинируется с пивом и белыми винами. Так как его структура рассыпчатая и плотная, его можно тереть, плавить, нарезать или просто использоваться в качестве десерта, либо для бутербродов. Попробуйте Сыр гауда с семенами тмина, которые подчеркнут его замечательный вкус. Копченая Гауда - еще один вкусный сыр, великолепно сочетающийся с фруктами и темным шоколадом.