Мактак, Гренландия

Традиционная инуитская еда замороженной шкуры кита и сало, мактак обычно подается сырым. Это блюдо немного похоже на конфеты ассорти с лакрицей и имеет несколько слоев: кожа (которая на вкус, как лесные орехи) она требует продолжительного жевания, жир и защитный промежуточный слой (требующий еще более продолжительного жевания). Не ешьте это блюдо, если Вы носите зубные протезы.