Предприятия по переработке мяса – это достаточно специфическое производство, деятельность которого сопряжена с образованием большого количества сточных вод с определенного типа загрязнениями. Сточная вода предприятия мясопереработки содержит достаточно много веществ органического происхождения, например, кровь, белок, жиры и т.д.
Образование сточных вод происходит на каждом этапе производственного процесса. Исходя из этого, проектирование и оснащение отвода сточных вод на предприятиях данной сферы должно быть грамотным и профессиональным. Одним из ключевых моментов в этом процессе является подбор высококачественных, эффективных, надежных и долговечных элементов системы отвода сточных вод.
Система отвода сточных вод мясоперерабатывающих предприятий состоит из многочисленных элементов, но если говорить о поверхностной системе, то это:
Каждый из этих элементов является важным и играет свою определенную роль. Однако речь пойдет именно о лотках и их роли в общей системе отвода водостока.
По своей конструкции лоток выглядит по типу канала, который производится в вариациях глубины и ширины. На предприятиях по масопереработке используются исключительно лотки из нержавеющей стали. Так как только такой материал способен обеспечить высокую пропускную способность, возможность легко проводить санитарную обработку, и является гигиенически пригодным для таких производств. Подробнее смотрите на странице https://www.inoxpark.ru/catalog/stainless_steel_channels/.
Дно лотков выполнено посредством соединения двух половинок стали под определенным углом. Это уникальное конструктивное решение противостоит засорению и образованию налета. Устанавливают лотки в помещениях цехов под уклоном, что обеспечивает оперативность отвода воды, а значит и производительность всей системы в целом.
От засорений лотки защищают определенные элементы – узлы, улавливающие примеси механического характера. А безопасность рабочим обеспечивают специальные решетки, устанавливаемые поверх лотков. Учитывая условия эксплуатации лотков, производятся они из двух видов стали – AISI 304 и AISI 316L. Первый вариант имеет высокую прочность и надежность, но может применяться в помещениях обычного назначения, т.е. где отсутствует воздействие кислот и агрессивных сред. Второй вариант стали применим для лотков, которые устанавливаются в помещениях, где в сточных водах могут содержаться кислоты.
Преимущественно лотки производятся из стали в 2 мм, при этом этого достаточно, чтобы выдержать существенную нагрузку, перепады температур и т.д.
Стоит сказать, что такие лотки из нержавейки имеют массу преимуществ: