Будучи в Шанхае, вы просто не имеете права не попробовать местную еду. Никто не может отказаться от множества видов пельменей, дим-сам, риса и лапши. В этой подборке вас ждет перечень блюд, которые вы должны попробовать, так как они являются символами Шанхая.
Предлагаем Вашему вниманию продолжение <a href="https://lifeglobe.net/photos/shanchai-kulinar/bao" target="_blank">кулинарного гида по Шанхаю</a>
и начнем с Сяо лон бао. Начинкой сяо лон бао преимущественно бывает крабовое мясо. Это блюдо традиционно готовят в Шанхае, Тайбэе и Гонконге. Тесто раскатывается очень тонко, что подчеркивает сочный вкус начинки.
Оригинал фотоподборки на LifeGlobe.net
Pokey Mouse
Это еще одно блюдо, которое нужно обязательно попробовать оно называется Pokey Mouse (奶 皇 刺猥) или булочка дикобраза, которая наполнена сладким заварным кремом, а иногда еще и посыпана маком. Необычная форма булочки сама-по себе вас привлечет, поэтому вы обязательно ее попробуете.
Шу Май
Это блюдо готовят обычно на открытом огне, или на дровяной печи. В зависимости от времени года, шу май может готовиться с разными начинками: баранина, свинина, креветки, китайские черные грибы.
Роллы с креветкой
Теплые, хрустящие роллы с креветкой отличная закуска, которую крайне трудно остановиться есть. Обязательно попробуйте!
Манго и сыр
Хрустящее, вкусное и очень экзотическое блюдо, которому явно не найдется аналогов на вашей кухне. Интересная технология приготовления и нестандартное сочетание продуктов не оставят в стороне ни одного капризного гурмана.
Жареный рис QQ
Если вы собираетесь перекусить со своей второй половинкой, или просто с близким человеком, вы можете заказать это блюдо в форме сердца, которое состоит из жареного риса. Оно не только очень вкусное. А еще и очень милое.
Ла-миан
Ла-миан – традиционное шанхайское блюдо, которое представляет собой лапшу в остром мясном соусе. Ла-миан также подается с зеленым луком и арахисовым соусом.
Шанхайские Бан
Жареные булочки, которые сначала тушатся, а затем жарятся для того, чтоб получить и мягкость и жареную, хрустящую корочку. Начинкой для булочки является фарш и овощи.
Торт с редькой и морепродуктами
Более привычно представлять себе сладкий торт, с разными сладкими ингредиентами, однако в Китае, видимо другое представление о тортах, что дает нам возможность попробовать необычный торт