Пермакультура: земледелие в связке с природой

Пермакультура расшифровывается как «перманентная агрокультура». Она основана на принципах, противоположных принципам традиционного земледелия. В пермакультурных фермерских хозяйствах не используются глубокая вспашка и регулярная прополка, не применяются пестициды, гербициды и инсектициды, не практикуются монокультурные посадки и не слишком популярен севооборот.

Последователи этого направления уверены, что при правильном формировании ландшафта и минимальном вмешательстве человека культурные растения будут давать больший урожай, чем при осуществлении классических сельскохозяйственных мероприятий. И в качестве примера приводят растения-дикоросы: они годами успешно произрастают на одном и том же месте, не нуждаются в поливе и обработке, не испытывают дискомфорт от соседства с сорняками.

Как появилась пермакультура?

Первым теоретиком этого направления считают Франклина Хирама Кинга, который еще в 1911 году охарактеризовал термином «пермакультура» сельскохозяйственную деятельность с неистощимыми ресурсами. Занимались этим вопросом и другие деятели — Джозеф Рассел Смит, Говард Т. Одум, Персиваль Альфред Йоменс, Эстер Динс.

Во второй половине прошлого века произошел новый виток развития пермакультуры – ему дали толчок австралийские исследователи Билл Моллисон и Дэвид Хольмгрен. В своих работах они ратовали за стабильность агрокультурных систем, сохранение водных и почвенных ресурсов, практику биоразнообразия растений.

Австралийские натуралисты не только создавали научные труды, но и читали лекции в учебных заведениях. Благодаря этому у них появились последователи, воплощавшие принципы пермакультуры на практике. Так возникла культура экопоселений.

Современная перманентная агрокультура носит очаговый характер, то есть, применяется в отдельных хозяйствах. Тем не менее, их создатели коммуницируют между собой, делятся новыми находками и личным опытом на семинарах, конференциях, встречах.

Основные принципы пермакультуры

Адепты этого стиля ведения сельского хозяйства придерживаются следующих рекомендаций:

• учиться у природы и взаимодействовать с ней;

• прилагать минимум усилий для получения максимально возможного результата;

• привлекать врагов в помощники;

• двигаться от малого к большому;

• нести ответственность за использование природных ресурсов.

Руководствуясь перечисленными принципами, «перманентные фермеры» не вспахивают и не пропалывают грядки – и сорняки становятся защитниками культурных растений. Они не перекраивают участки под геометрически безупречные грядки, а используют тот ландшафт, который создала природа. Сажают культуры вперемешку – так, чтобы одни защищали других. И планируют обеспечение солнечным светом, теплом, влагой, исходя из возможностей климата и погодных условий.

Пермакультурным можно сделать любое фермерское хозяйство. Эко-френдли принципы и методы подходят для огородов, садов, полевых посадок, виноградников. Вино, получаемое из винограда, выращенного по подобной методике, называют природным или натуральным, с минимумом участия человека в процессе. Направление активно развивается в последние годы.

Особенностями натуральных вин могут быть относительно небольшие объемы производства, наличие осадка и низкая прозрачность, в виду отсутствия фильтрации и оклейки, отсутствие консервантов, в виде диоксида серы.

Считается, что пермакультура – земледелие для ленивых. Это так, но лишь отчасти: «перманентные фермеры» много наблюдают, еще больше думают, а затем делают выводы. Именно выводы, основанные на естественном поведении окружающей среды, позволяют им получать солидные урожаи экологически безупречной продукции с минимальным применением физического труда.