Зелёный отель и обычная гостиница — в чём разница

26 апреля 2018 года филиппинский остров Боракай закрыли для туристов на полгода. Президент Родриго Дутерте назвал его «выгребной ямой»: многие отели и рестораны сбрасывали неочищенные стоки, а требования закона о чистой воде, по данным экологического ведомства, выполняли лишь 50–60% заведений. Остров открыли 26 октября 2018 года, и постройки на пляже пришлось отодвинуть на 30 метров от воды.

Такие истории и сделали заметным спрос на «зелёные» отели — гостиницы, которые стараются меньше вредить месту, где стоят. Само слово ничего не гарантирует: назваться экоотелем может кто угодно. Различия видны в нескольких вполне конкретных вещах.

Место и постройки

Экоотель обычно стоит не в центре города, а рядом с лесом, рекой или горами, и строится так, чтобы ландшафт пострадал как можно меньше: небольшие домики вместо многоэтажного корпуса, дерево и другие природные материалы, сохранённые деревья на участке. Отсюда и главный довод гостей — тишина. В такие места едут за прогулками, видом с веранды, баней или купелью, а не за шумной набережной.

Вода, энергия и отходы

Менее заметная часть — хозяйство. Зелёный отель следит за расходом воды и электричества, сортирует и утилизирует мусор, убирает номера менее агрессивными средствами. Пример Боракая показывает, почему это не мелочь: из-за стоков отелей и ресторанов в воде у пляжей маленького острова находили колиформные бактерии, а водоросли разрастались сильнее обычного.

Больше историй о путешествиях и необычных местах — на главной странице LifeGlobe.

Кухня из местных продуктов

Ещё одна черта — ставка на национальную кухню и продукты с ближайших ферм. Короткий путь от поля до тарелки означает меньше перевозок, а для гостя — сезонное меню, которое меняется вместе с урожаем.

Как проверить, что отель действительно зелёный

Надёжнее всего — независимая сертификация. Одна из самых распространённых — Green Key: программа появилась в Дании в 1994 году, сейчас её ведёт Фонд экологического образования (FEE). По данным самой программы на август 2026 года, сертификат есть у более чем 9000 отелей и других заведений в 90 с лишним странах. Критерии касаются воды, энергии, отходов, бытовой химии, питания, участия персонала и гостей, а соблюдение проверяют регулярными аудитами на месте.

Если сертификата нет, о многом говорят простые детали: предлагают ли не менять полотенца каждый день, есть ли раздельные контейнеры для мусора, откуда продукты в ресторане.