Греческое Рождество: колядки, кораблики и василопита

В Греции Рождество и Новый год — два разных праздника, и подарки детям по традиции приносит не Дед Мороз, а святой Василий, чья память приходится на 1 января. Между ними и Крещением укладываются двенадцать дней со своими обычаями.

Рождество греки отмечают 25 декабря. Агиос Василис — греческий вариант Санта-Клауса: высокий, худой, с тёмной бородой. Сейчас многие дети открывают подарки уже в сочельник или рождественским утром, но в некоторых семьях один подарок по-прежнему ждут 1 января, в день святого Василия.

Огонь против калликанцаров

По народным поверьям, на двенадцать дней, с 25 декабря по 6 января, из-под земли выбираются калликанцары — мелкие проказливые духи. Остальной год они подпиливают огромное дерево, на котором держится земля. В дом они пробираются через дымоход, поэтому огонь в очаге старались не гасить всю ночь, а кое-где жгли одно большое полено все двенадцать дней. В огонь бросали соль и старую обувь: считалось, что запах их отпугивает. На Хиосе оставляли у двери сито: калликанцар садится считать дырки, но не умеет произнести «три» и начинает сначала.

На Крещение, 6 января, духи уходят обратно и обнаруживают, что дерево за это время срослось. Пилить приходится заново.

Каланда и кораблик

Рано утром 24 и 31 декабря и в канун Крещения дети ходят по домам и поют каланда — колядки под звон металлического треугольника. Раньше певцам давали сухофрукты, орехи, яйца и сладости, в XX веке их место заняли деньги. Мелодии сильно различаются по областям: в Эпире колядки пятиступенные и звучат с кларнетом и скрипкой, на Корфу их поют на несколько голосов под мандолины и гитары. Самая старая известная колядка связана с Котиорой в Понте, на нынешней территории Турции.

Когда-то главным украшением греческого дома была не ёлка, а караваки — маленький кораблик с огнями. Обычай пришёл с островов, где моряки надолго уходили в плавание, и нос кораблика разворачивают внутрь дома — к возвращению. В приморских районах кораблики ставят и сейчас, часто рядом с ёлкой. В Афинах главную ёлку страны зажигают на площади Синтагма.

Маскарад в Греции тоже есть, только не в новогоднюю ночь. В Кастории с 6 по 8 января идёт карнавал Рагуцария: ряженые танцуют на улицах под духовые оркестры, а истоки обычая принято возводить к дионисийским празднествам.

Праздничный стол

Главное блюдо рождественского обеда — свинина: фрикасе или тушёная со сливами. Обед нередко перетекает в ужин. К столу пекут христопсомо, «хлеб Христа» — круглый сдобный каравай с крестом из теста, иногда с орехами и кунжутом. Из сладостей непременны меломакарона — печенье на оливковом масле, пропитанное мёдом с апельсином, корицей и гвоздикой, — и курабьедес, рассыпчатое масляное печенье с орехами в сахарной пудре.

В новогоднюю полночь разрезают василопиту — пирог или сдобный хлеб с запечённой монетой. Сначала на нём ножом чертят крест, потом раздают куски от старших к младшим. Отдельные куски откладывают для Христа, святого Василия, дома или бедных — порядок в каждой семье свой. Кому досталась монета, тому весь год сопутствует удача.

На Крещение по всей стране выходят к морю, рекам и озёрам. Священник бросает в воду крест, за ним ныряют добровольцы, и тот, кто его достанет, считается счастливцем на год. О том, как отмечают Рождество в других странах мира, у нас есть отдельный рассказ.