Войти  Зарегистрироваться

  • Главная
  • Топ Статей
  • Страны
  • Самый большой рыбный рынок в мире: Цукидзи в Токио

    Рынок Цукидзи в центральном Токио зажат между рекой Сумида и элитным торговым районом Гинза. Это большой крытый рынок, где продаются фрукты, овощи, цветы и мясо, но более всего он известен рыбой и морепродуктами. Каждый день приблизительно 2,000 тонн морепродуктов проходят через Цукидзи и находят своего покупателя. Это крупнейшая оптовая рыбная база и один из самых больших оптовых продовольственных рынков в мире.

    рынок цукидзи

    Запись относится к месту: Япония

    Самый старый рыбный рынок Токио под названием Уогаси был основан на берегу реки Нихонбаси в 16-м веке. Здесь продавались остатки рыбы, не выкупленные королевским Замком Эдо для сегуна и его придворных. В то время Токио был известен под своим прежним именем Эдо. По мере роста города увеличивался и рынок Уогаси, пока не превратился в самый большой рынок Японии.

    прилавок

    После Большого Землетрясения Канто в 1923 года большая часть центрального Токио была стерта с лица Земли, включая рыбный рынок Нихонбаси. Рыбный рынок был перемещен в район Цукидзи и начал работать с 1935, став одной из самых популярных туристических достопримечательностей Японии. Самым известным является аукцион по продаже тунца, где цена одной единственной рыбы в результате напряженных торгов может достигать нескольких тысяч долларов. В 2013 голубой тунец весом в 222 килограмма был продан за ошеломляющие $1.76 миллиона, установив абсолютный рекорд.

    рыба на рынке

    Аукцион проводится на “внутреннем рынке”, куда допускаются лишь лицензированные оптовые дилеры. Посетители выстраиваются в очередь с 3 часов утра, но удача улыбается лишь немногим. “Внешний рынок” открыт для всех и является смесью оптовых и розничных магазинов, которые продают японские кухонные инструменты, сырье для ресторанов, бакалею, и морепродукты. Здесь также можно найти множество ресторанчиков, где готовят свежайшую рыбу.

    большой тунец

    Аукцион начинается приблизительно в 5:30 и заканчивается в 10:00. После того, как рыба выкуплена, её разделывают и готовят к розничной продаже в многочисленных магазинах рынка. Это тщательно продуманный процесс, особенно в случае с самой крупной рыбой-тунцом. Замороженный тунец и меч-рыба часто разрезаются большими ленточными пилами, а затем обрабатываются длинными ножами. Рыбный рынок Цукидзи обрабатывает более 400 различных видов морепродуктов, от дешевой морской водоросли до самой дорогой икры, от крошечных сардин до 300-килограммового тунца и даже некоторых запрещенных видов китовых. Приблизительно 700,000 метрических тонн морепродуктов стоимостью в 5.9 миллиардов долларов продаются здесь каждый год.

    В этом году рыбный рынок будет перемещен к новому месту в Токийском заливе, чтобы освободить место под ценную недвижимость в районе Цукидзи. Город планирует проложить через эту область дорогу, поскольку Япония готовится к Олимпийским играм 2020 года.

    19 августа 2016 | Категории: Места, История, Другое

    Оцените статью, поделившись с друзьями
    Либо с помощью кнопки:
    Понравилась Не понравилась
    Рейтинг:+3
    Автор статьи: Koller Просмотров:6863

    Статьи в этом месте:

    • Миллионы светлячков в лесах ЯпонииМиллионы светлячков в лесах Японии
    • Фестиваль Горящей Горы: Вакакуса ЯмаякиФестиваль Горящей Горы: Вакакуса Ямаяки
    • 15 причин отправиться в путешествие по Японии15 причин отправиться в путешествие по Японии
    • Гуманитарная помощь для Острова КошекГуманитарная помощь для Острова Кошек
    • Черные Яйца ОвакуданиЧерные Яйца Овакудани
    • Отель под управлением роботов в ТокиоОтель под управлением роботов в Токио
    • Японские автобусные остановки в форме фруктовЯпонские автобусные остановки в форме фруктов
    • Экологический офис-сад в ТокиоЭкологический офис-сад в Токио
    • Искусство рисовых полейИскусство рисовых полей
    • Юкицури. Японские снегоулавливателиЮкицури. Японские снегоулавливатели

    Категории:

    • »Места
    • »Люди
    • »События
    • »История
    • »Путешествия
    • »Спорт
    • »Юмор
    • »Топпер
    • »Авто
    • »Кухня
    • »Искусство
    • »Кино
    • »Музыка
    • »Природа
    • »Фото
    • »Другое
    • »Технологии
    • »Архитектура
    FBTwitter

    Места

    • »Австралия
    • »Азия
    • »Африка
    • »Европа
    • »Россия
    • »Северная Америка
    • »Украина
    • »Южная Америка

    Похожие материалы

    • Фантастические продуктовые рынкиФантастические продуктовые рынки
      416030
    • Самые дорогие деликатесы ЯпонииСамые дорогие деликатесы Японии
      749032
    • Марктхал: продуктовый рынок РоттердамаМарктхал: продуктовый рынок Роттердама
      57520
    • Цветочный рынок Амстердама БлуменмарктЦветочный рынок Амстердама Блуменмаркт
      69410
    Использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки © 2009-2022
    Контакты | О сайте