Стоит ли пользоваться мультиваркой? Обзор функций и возможностей

Мультиварки — самый подходящий прибор для экономии времени, который может заменить целый ряд традиционных приборов. Вы сможете значительно разгрузить кухню, заменив все неиспользуемые приборы одним. Так что сразу ответим на вопрос в заголовке: Да, это отличный выбор для любой кухни.

Что такое мультиварка?

Как было сказано выше, это один кухонный прибор, который способен заменить целую группу других кухонных приспособлений. Здесь же, получается устройство "все в одном". Некоторые из более премиальных моделей обладают гораздо более широким функционалом.

Виды мультиварок и их функции сильно разнятся. Учитывая это, определение ваших требований к приготовлению пищи играет ключевую роль. Доступные мультиварки премиум-класса оснащены функциями, которые вам могут быть не нужны. Таким образом, не обязательно тратить деньги на покупку дорогой вещи, которую не придется использовать.

Что может мультиварка?

Все мультиварки были разработаны для максимальной простоты использования. Имейте в виду, что хотя базовые настройки были запрограммированы при разработке — в большинстве мультиварок вы также можете внести свои предпочитаемые рецепты.

• Готовка — рагу, запеканки, супы, крупы и многое другое.
• Жарка — что угодно
• Соте —  мясо для рагу и запеканок
• Выпечка — пирожные, печенье, хлеб и многое другое.
• Рис — готовить за считанные минуты.
• Медленное приготовление — овощи, мясо — все, что вы можете придумать.
• Пар — рыба и большинство овощей
• Дополнительно — йогурт, выпечка злеба и булок
• Скороварка — удержание влаги при плотно закрытой крышке, что ускоряет приготовление пищи

Говядина тает во рту после непродолжительного тушения, в зависимости от размера вырезки. С овощами все гораздо быстрее. Все, что вы можете приготовить в традиционной скороварке, можно сделать и в этих приборах.

Мультиварки работают под давлением, поэтому итоговое блюдо может быть слегка мягким, поскольку он впитывает всю влагу. Все мы знаем, что приготовить рис может быть непросто, но с помощью мультиварки это будет гораздо легче. Самое удобное, что вы можете готовить рис, одновременно работая с другим блюдом на плите.

Еще одна интересная функция, это медленное приготовление пищи в течение длительного периода времени при пониженной температуре. Такая еда буквально тает во рту

• Приготовление на пару — с помощью мультиварки вы можете готовить на пару без необходимости использования пароварки.
• Обжаривание — эта функция позволяет обжарить мясо, лук, морковь и специи перед добавлением других ингредиентов в блюдо.

Статья по теме: 7 главных преимуществ мультиварки

Выбор мультиварки 

Вот 5 моментов, которые следует учитывать.

Размер

Размеров очень много. Мультиварка на шесть литров будет вполне достаточной для семьи из 4 человек.

Настройки и функции

Убедитесь, что вы выбрали то, что вам необходимо. Вас не должны интересовать функции, которые вы никогда не будете использовать. Если вам не нравится сложное — сделайте все простым, и вы будете пользоваться своим новым прибором с удовольствие. Полезной функцией может быть таймер, но не на всех плитах.

Безопасность

Мультиварка должна герметично закрываться, чтобы пар не вылетал наружу и не терялось давление. В некоторых плитах есть встроенная сигнализация, срабатывающая при недостаточном закрытии. Это удобно, поскольку вам не придется начинать процесс приготовления заново, избежав переваривания пищи.

Вам нужен вариант, в котором панель управления блокируется после запуска. Тогда нельзя будет случайно изменить настрояки до начала процесса приготовления.

Очистка

Это главный момент. Модель с легкой очисткой гарантирует экономию времени. Если у вас мультиварка с ЖК-панелью без выступающих элементов управления — её легче мыть. Прибор должен легко разбираться для очистки.

Стоимость

Стоимость всегда будет ключевым фактором для многих. Как только вы определитесь с необходимыми функциями, сразу же найдете подходящий прибор по оптимальной цене.