Радужное пиво

Пивоваренный завод Японии Abashiri известен прежде всего своей линией яркого цветного пива, которая включает синее пиво Ryuhyo, красное пиво Hamanasu, зеленое пиво Ширетоко и розовый/фиолетовый Проект Jyaga. Идея такого радужного пива родилась в Хоккайдо, самом северном острове Японии, где и находится завод. Хоккайдо расположен в Охотском море, ледяном рукаве Северного Тихого океана между Японией и Россией. Зимнее пиво Ryuhyo (“дрейф льда“) варится с водой от растаявших айсбергов, которые ежегодно дрейфуют на северные пляжи Хоккайдо. Его ярко-синий оттенок получается от экстракта морской водоросли. Рубиновый оттенок Пива Hamanasu получается благодаря одноименным фруктам хаманасу (“береговая груша”) и полевым цветам, которые цветут вдоль моря в летний период, в то время как Пиво Jyaga, сделанное с фиолетовым картофелем, представляет урожай осени.