Столовые принадлежности

Вилки первоначально использовались только для приготовления, а ели просто руками и ножами. С 1004, однако, Ближневосточная и Византийская Империя уже начала использовать вилки для ужина, хотя они были доступны только для богатых. После того, как византийская принцесса вышла замуж за сына Дожа Венеции, его окружение было потрясено, когда она стала использовать кухонные принадлежности во время банкета. Для них эта практика была оскорблением Бога из-за “замены металлическими вилками, когда Бог создал естественные инструменты — пальцы”. Они насмехались над принцессой и когда она умерла несколько лет спустя, это посчитали божьим наказанием. Практика медленно завоевывала популярность в некоторых частях Европы лишь несколько веков спустя. В 1608 английский турист по имени Томас Корьят описал, как итальянцы “резали мясо ножом, с вилкой в другой руке, что являлось признаком хороших манер”. Корьят стремился распространить этот обеденный этикет в Англию, но англичане отклонили обычай, высмеяв его. Британцы остались безразличными к использованию вилки даже после того, как она завоевала популярность во Франции. Еще в 1897 году британские матросы предпочитали не использовать вилки, считая это нечеловечным. С другой стороны земного шара, палочки для еды использовались в Китае целых 5,000 лет назад, но при этом абсолютно не использовались ножи. Использование палочек для еды распространилось по всей Восточной Азии. Ранние японцы использовали их в церемониальных целях, а у корейцев с ними было связано множество предубеждений. В то время, как сельские жители использовали деревянные палочки для еды, знать использовала серебро, полагая, что металл почернеет, если еда отравлена.