Фиолетовая морковь

Как и в случае с арбузом, может быть прослежена миграция моркови, хотя есть некоторые сомнения относительно ее источника. Как полагают, она была сначала выращена на территории современного Афганистана, затем развернулась в Европу вдоль ближневосточных торговых маршрутов. Конечно, мы едва распознали бы эту древнюю морковь — она была совсем другой формы и даже цвета. Уже попав в Нидерланды морковь была выведена в ее текущее оранжевое состояние. В то время как большинство из нас ничего не видели, кроме оранжевой моркови, другие цвета доступны в магазинах здорового питания, включая белые, желтые, красные, фиолетовые, и даже черные варианты.