Воскресное свиное рагу

Для этого блюда необходимо: Свиная кость, сладкая итальянская колбаса, пряная итальянская колбаса, лук, чеснок, соль, оливковое масло, маленькая банка томатной пасты, свежие помидоры, лавровый лист, петрушка, свежемолотый перец, паста, базилик, сыр Пекорино.