Вода обладает уникальным свойством, известным как "тройная точка". Это явление происходит при точной температуре 0,01°C и давлении 611,657 паскалей (0,00604 атмосферы). При этой конкретной комбинации температуры и давления вода может существовать в трёх фазах — твёрдой, жидкой и газообразной.
Это уникальное состояние позволяет учёным определять основные значения температуры и давления для этих трёх фаз. Тройная точка воды служит основным ориентиром для калибровки приборов измерения температуры и давления во всех производственных и механических отраслях, включая Международную шкалу температур (ITS-90).
На практике тройная точка воды важна для создания и калибровки термометров и барометров. Например, шкала Цельсия, которая основана на тройной точке воды (0,01°C), предоставляет согласованный и широко принятый метод измерения температуры. Ведь нам нужно начать с заранее установленной точки, чтобы измерить, насколько горячее или холоднее что-либо, верно? К счастью, уникальные и удивительные свойства воды дают нам эту отправную точку.
Кроме того, тройная точка воды имеет значение не только в метрологии (что является наукой о измерениях). Это основное понятие в понимании фазовых переходов и поведения вещества при различных условиях. Она иллюстрирует тонкий баланс между температурой и давлением, который определяет, в какой форме — твёрдой, жидкой или газообразной — существует вода.