Кахети, Грузия

Говорится, что история виноделия началась именно в Грузии. Археологическое исследование доказали, что уже в 4000 до н.э, люди Южного Кавказа обнаружили, что если сок дикого винограда поместить в глиняные горшки на целую зиму, то летом можно пить такой напиток, как вино. Глиняные емкости все еще используют в Грузии. А регион Кахети - это самый главный винодельный регион в Грузии.