Польза суши: Топ-5 преимуществ

Вы обожаете суши и готовы любить их еще больше? Сегодня вы узнаете 5 преимуществ суши, которые заставят вас влюбиться в это блюдо окончательно и бесповоротно. Суши очень полезны для вас во многих отношениях, так что уберите свои палочки и продолжайте читать.

До того, как повальное увлечение суши обрушилось на наши города, суши распространились в Юго-Восточной Азии, затем распространились на Китай, а затем поразили Японию около 8-го века. Это произошло благодаря простому блюду, где рыба была посолена и завернута в ферментированный рис. Однако только в Японии родились те суши, которые мы все знаем сегодня. Скромное начало для удивительной еды, которой просто невозможно насытиться.

Суши помогает управлять вашим весом

Если вы поддерживаете социальную жизнь, то наверняка выходите в рестораны. Многие ресторанные блюда заставят вас стремительно набирать вес, но есть продукты, которые не откладываются в виде жира на талии. И одно из этих удивительно вкусных и полезных блюд — суши.

Суши — отличный вариант для вашего следующего выхода в свет. При раскатывании суши не используется масло и не жарятся никакие ингредиенты (если только вы не думаете о том, чтобы побаловать себя специальным роллом темпуры с острым майонезом сверху). Суши очень полезны для здоровья: в них много белка, витаминов, антиоксидантов и омега-3 жирных кислот. Хорошо для вашего сердца, хорошо для ваших вкусовых рецепторов и хорошо для жизни в целом.

Много антиоксидантов

Вы можете получить большую дозу антиоксидантов в суши. Знаете ли вы, что зеленый васаби обладает антиоксидантными свойствами? Розовый или бежевый имбирь также содержит антиоксиданты и другие полезные вещества. Поэтому не забывайте использовать приправы для суши, чтобы придать своим роллам и сашими дополнительный оттенок полезности.

Антиоксиданты похожи на классных армейцев, которые борются со свободными радикалами по всему телу. Свободные радикалы немного сложнее объяснить. Они являются нормальным токсичным продуктом кислородного обмена, который может привести к повреждению живых клеток и тканей. Этот разрушительный процесс также известен как окислительный стресс. Но с помощью антиоксидантов организм может противостоять окислительному стрессу.

С возрастом количество свободных радикалов в вашем организме увеличивается. Другими источниками окислительного стресса могут быть жареная пища, приготовленное на углях мясо и загрязнение окружающей среды (включая дым от сигарет). Предполагается, что свободные радикалы — это то, с чего начинается «нормальное» старение. Таким образом, чем больше антиоксидантов вы потребляете, тем медленнее вы проходите процесс старения внутри и снаружи.

Антиоксиданты также помогут предотвратить повреждение клеточных мембран свободными радикалами. Свободные радикалы также могут быть ответственны за повышенный риск развития форм рака, инсульта и болезней сердца. Таким образом, преимущества суши не ограничиваются просто хорошим самочувствием. Это блюдо может продлить вашу жизнь немного дольше.

Опасение относительно ртути

Суши имеют свои преимущества, но некоторые виды рыб могут содержать слишком много ртути. Потребление слишком большого количества ртути может вызвать проблемы со зрением, памятью, головными болями и выпадением волос. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов рекомендует избегать акул, меч-рыбу и королевскую скумбрию из-за содержания ртути и придерживаться креветок, лосося, минтая и сома. У тунца, основного продукта суши, наблюдаются умеренные уровни ртути. FDA рекомендует хранить ваши рыбные блюда не более нескольких часов, а лучше употреблять сразу.

Жирные кислоты омега-3

Вы когда-нибудь слышали, чтобы кто-то использовал термин «пища для мозга»? Вероятно, они имели в виду что-то с высоким содержанием жирных кислот омега-3. Эти питательные вещества питают клетки вашего мозга и способствуют регенерации. Вы начнете замечать, что ваша концентрация увеличивается, память улучшается, появляется больше энергии и уходит стресс.

Более того, омега-3 может помочь предотвратить возрастные психические заболевания, такие как болезнь Альцгеймера. Эти кислоты улучшают зрение и предотвращают развитие сердечных заболеваний. Употребление суши может снизить уровень артериального давления у людей, страдающих от высокого артериального давления. Омега-3 жирные кислоты также могут повышать уровень хорошего холестерина ЛПВП, бороться с воспалением тела, предотвращать образование бляшек в артериях и предотвращать образование опасных тромбов. Неудивительно, что суши известны как здоровая еда.

Суши ускоряет восстановление мышц

Если вы пытаетесь накачать мышцы, суши — отличный выбор для ужина, так как богаты белком. Белок — это то, что помогает вашим мышцам восстановить себя после интенсивной тренировки. Тот же самый белок может помочь в росте ваших волос и прочности кератина в ваших ногтях. Для максимальной пользы и регенерации клеток, старайтесь есть суши по крайней мере два раза в неделю.