Войти  Зарегистрироваться

  • Главная
  • Топ Статей
  • Страны
  • Распространенные мифы о Суши

    Суши — одно из самых здоровых и вкусных блюд, популярных по всему миру. Это традиционная японская еда, передаваемая из поколения в поколение. К сожалению, есть много мифов вокруг суши, которые могут испугать потенциальных потребителей. В этой статье я попытаюсь развеять 6 самых распространенных мифов о суши, которые не соответствуют действительности.

    мифы о суши

    Миф 1. Суши готовят из сырой рыбы

    Это самое главное заблуждение. Сырая рыба — всего один элемент суши, а некоторые блюда вовсе не имеют рыбы в составе, будучи полностью вегетарианскими. Некоторые суши готовятся с маринованной рыбой, а некоторые — с вареными креветками. Фактически, вариант суши с сырой рыбой называют сашими. Но чаще всего суши готовятся из высушенных листьев морской водоросли, риса и тунца, или лосося.

    2. Обязательно использовать соевый соус

    Такая ошибка может разрушить все блюдо, учитывая что соевый соус не подходит для многих компонентов, используемых в суши. Соус, который обычно подается в ресторанах, называют никири. Он объединяет суп, соевый соус, саке и специи. У каждого повара есть свой собственный рецепт никири. Правда, такой соус рекомендуется подавать лишь к сашими, потому что тут нет опасности перебить вкусы других ингредиентов.

    3. Нужно всегда добавлять васаби

    Васаби — компонент с очень сильным ароматом, который может затмить все другие блюда. Некоторые японские повара рассматривают добавление большего количества васаби, как оскорбительный жест, потому что они уже добавили необходимое количество во время приготовления. Может создаться впечатление, что васаби добавляется для того, чтобы перебить вкус не понравившегося блюда.

    4. Розовый тунец является самым свежим

    К сожалению, сегодня это правило не может соответствовать действительности. Есть многочисленные пути, которыми несвежую рыбу можно вернуть к здоровому цвету, одним из которых является обкуривание углекислым газом. Хотя этот метод не применяют в известных ресторанах, никто не может гарантировать качество, просто посмотрев на цвет рыбы.

    5. Имбирь — гарнир для суши

    Маринованный имбирь, который сопровождает суши, не должен использоваться, как гарнир. Его скорее применяют, чтобы чистить небо после каждого вида суши. Учитывая, что еда суши содержит несколько типов рыбы, имбирь предназначается, чтобы расслабить Ваши вкусовые рецепторы. Здесь можно провести параллели с щербетом в европейской кухне.

    6. Суши нужно всегда запивать сакэ

    Хотя привычка пить сакэ с каждым блюдом становится все более распространенной, традиционные суши подаются с пивом. Поэтому, хорошие рестораны сначала подают закуски и салаты, чтобы сидящие за столом могли выпить немного сакэ.

    Суши — здоровое и вкусное блюдо, являющееся хорошим источником белка, углеводов, витаминов и минералов. Самое главное, что в нем низкое содержание жира. Поскольку ключевой компонент суши — рыба, есть некоторые риски, в дополнение к упомянутым преимуществам. Тунец, например, содержит высокий уровень ртути и если потреблять его в больших количествах, может вызвать проблемы со здоровьем. Кроме того, если суши не приготовлены должным образом, могут возникнуть пищеварительные проблемы, а так же очень легко передаться паразиты. Так как суши — соленое блюдо, оно может быть опасно для людей с гипертонией, или заболеваниями почек.

    6 сентября 2014 | Категории: Топпер, Кухня

    Оцените статью, поделившись с друзьями
    Либо с помощью кнопки:
    Понравилась Не понравилась
    Рейтинг:+4
    Автор статьи: Koller Просмотров:13246

    Еще в разделе:

    • Самый дорогой суши ролл в миреСамый дорогой суши ролл в мире
    • Смешные свадебные тортыСмешные свадебные торты
    • Интересный десерт: трюфель из авокадо для сыроедовИнтересный десерт: трюфель из авокадо для сыроедов
    • Здоровая лазанья на завтракЗдоровая лазанья на завтрак
    • Рестораны Венеции и их менюРестораны Венеции и их меню
    • Популярные рестораны ПрагиПопулярные рестораны Праги
    • Самые вкусные яблокиСамые вкусные яблоки
    • 10 простейших рецептов салатов10 простейших рецептов салатов
    • Рыба Фугу. Смертельный деликатесРыба Фугу. Смертельный деликатес
    • Самые дорогие рестораны мираСамые дорогие рестораны мира

    Категории:

    • »Места
    • »Люди
    • »События
    • »История
    • »Путешествия
    • »Спорт
    • »Юмор
    • »Топпер
    • »Авто
    • »Кухня
    • »Искусство
    • »Кино
    • »Музыка
    • »Природа
    • »Фото
    • »Другое
    • »Технологии
    • »Архитектура
    FBTwitter

    Места

    • »Австралия
    • »Азия
    • »Африка
    • »Европа
    • »Россия
    • »Северная Америка
    • »Украина
    • »Южная Америка

    Похожие материалы

    • Лучшая уличная еда мираЛучшая уличная еда мира
      578100
    • Главные блюда и продукты разных странГлавные блюда и продукты разных стран
      279390
    • Главные блюда и напитки разных стран. Часть 2Главные блюда и напитки разных стран. Часть 2
      264530
    • Самые дорогие деликатесы ЯпонииСамые дорогие деликатесы Японии
      684022
    • Рыба Фугу. Смертельный деликатесРыба Фугу. Смертельный деликатес
      776930
    Использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки © 2009-2021
    Контакты | О сайте