Где поесть в Праге: лучшие рестораны и пивные

Прага умеет удивлять не только архитектурой, но и гастрономией. От атмосферных пивных с традиционными блюдами до изысканных ресторанов высокой кухни — в чешской столице легко найти место по вкусу и настроению.

Рестораны высокой кухни

В последние годы гастрономическая сцена Праги заметно выросла. В городе работают рестораны, предлагающие авторскую подачу и современные интерпретации чешских и европейских блюд. Многие заведения делают акцент на сезонных продуктах и локальных ингредиентах, а некоторые отмечены международными гастрономическими рейтингами.

Ресторан Bellevue известен панорамным видом на Влтаву и продуманным дегустационным меню. В Coda сочетаются изысканная кухня и художественная атмосфера исторического здания. Amade расположен в доме, где останавливался Моцарт во время визита в Прагу, и предлагает элегантный интерьер и классическую европейскую кухню.

Международная кухня

Хотя Прага славится национальной гастрономией, здесь легко найти рестораны разных стран мира. В центре города работают японские, итальянские, испанские и индийские заведения. Многие из них ориентированы не только на туристов, но и на местных жителей.

Samurai считается одним из популярных японских ресторанов, где подают свежие суши и блюда, приготовленные у открытой кухни. El Centro предлагает испанские тапас и блюда средиземноморской кухни. В Cotto Crudo можно попробовать классические итальянские рецепты, а Jewel знакомит гостей с ароматами индийских специй.

Пражские пивные

Пивные — важная часть городской культуры. Здесь подают традиционные блюда: запечённую свиную рульку, гуляш, кнедлики и колбаски. Практически в каждом заведении представлен свежий лагер или тёмное пиво местных пивоварен.

В ресторане Lokal можно попробовать свежеразлитый Pilsner Urquell и классические чешские закуски. Пивоварня «У трёх роз» варит собственное пиво и предлагает меню, основанное на старинных рецептах. Чтобы почувствовать подлинную атмосферу, стоит заглянуть в пивную подальше от туристических маршрутов, где собираются жители города.

Уличная еда

В историческом центре и на городских ярмарках можно попробовать простые, но сытные блюда. На Вацлавской площади продают жареные колбаски с хлебом и квашеной капустой. В холодное время года популярно горячее вино с пряностями, которое согревает во время прогулки.

Сладкий десерт трдло, выпекаемый на открытом огне, давно стал гастрономическим символом туристической Праги. Его подают с сахаром, орехами или шоколадной начинкой. Уличная еда — удобный вариант перекуса между экскурсиями.

Необычные рестораны

В городе есть заведения с исторической атмосферой и нестандартной концепцией. Lvi Dvur расположен рядом с Пражским Градом и предлагает традиционные чешские блюда в элегантной обстановке. Ресторан Strudel, находящийся вне туристического центра, известен домашней кухней и спокойной атмосферой.

При выборе ресторана стоит учитывать расположение и формат заведения: в центре города цены обычно выше, чем в жилых районах. Тем не менее, уровень сервиса и качество продуктов в Праге остаются стабильными и конкурентоспособными по европейским меркам.

Интересный факт

Чехия занимает одно из первых мест в мире по потреблению пива на душу населения. При этом в стране действует строгая культура разлива: пиво подают свежим, с плотной пеной, а качество напитка контролируется самими пивоварнями.

Гастрономическое разнообразие Праги позволяет легко совместить экскурсии с кулинарными открытиями. Независимо от бюджета и предпочтений, в столице Чехии найдётся место, куда захочется вернуться снова.