Рождественские фестивали мира: шесть мест, где зиму встречают по-настоящему

Рождественские базары в Европе и зимние карнавалы за её пределами устроены по-разному, но у них есть одно общее: их не заменить фотографиями. Квебекский карнавал с ледяным дворцом, нюрнбергский базар, которому почти четыре века, летний зимний фестиваль в Новой Зеландии — вот несколько мест, где сезон встречают не дежурными огнями, а с настоящим размахом.

Квебекский карнавал, Канада

Карнавал в Квебеке — один из крупнейших зимних фестивалей в мире. Он проводится с 1894 года, хотя отдельные зимние гулянья в городе фиксируются ещё с середины XIX века. Фестиваль длится около двух недель в конце января — начале февраля и собирает сотни тысяч гостей.

Программа строится вокруг холода как главного участника: снежные скульптуры на набережной, гонки на собачьих упряжках, ледяные горки, ночные факельные шествия. В центре города возводят ледяной дворец — его строят каждый год заново из блоков льда, добытых из реки Святого Лаврентия. Символ карнавала — Бонхомм, огромный снеговик в красном кушаке, который «открывает» фестиваль и принимает гостей у дворца.

Из напитков здесь пьют «Карибу» — традиционный квебекский коктейль из красного вина, виски и кленового сиропа. Продают его прямо на улице, в пластиковых тростях-сувенирах.

Рождественский базар в Праге

Главный базар разворачивается на Староместской площади — прямо у подножия башни с астрономическими часами. Деревянные прилавки появляются здесь в начале декабря и стоят до первых чисел января. Продают глинтвейн, медовые пряники, трдло — выпечку, которую готовят прямо на открытом огне на вертеле, — а также керамику, деревянные игрушки и вышивку.

Пражский базар часто сравнивают с венским или страсбургским, и он действительно немного камернее самых больших немецких рынков. Зато площадь с её архитектурой создаёт декорацию, которую сложно превзойти: готические башни, брусчатка, запах хвои и имбиря.

Зимний фестиваль в Квинстауне, Новая Зеландия

Квинстаун находится в южном полушарии, поэтому зима здесь приходится на июнь–август. Местный зимний фестиваль проводится с 1975 года — тогда группа жителей просто решила устроить вечеринку по случаю начала лыжного сезона. Праздник прижился и разросся до десятидневного события, которое сегодня считается крупнейшим зимним фестивалем южного полушария.

В программе — фейерверки над озером Вакатипу, джазовые и рок-концерты, уличные шествия, комедийные шоу и соревнования по зимним видам спорта на ближайших горнолыжных курортах Remarkables и Coronet Peak. Фестиваль проходит в конце июня.

Рождественский базар в Нюрнберге

Нюрнбергский «Кристкиндлесмаркт» — один из старейших рождественских базаров в Германии. Первые документальные упоминания относятся к 1628 году, хотя торговля на площади перед церковью Фрауэнкирхе велась ещё раньше. Базар открывается в конце ноября и работает до 24 декабря.

Его особенность — строгий отбор товаров: на прилавках только местные традиционные изделия, в первую очередь нюрнбергские пряники «лебкухен», сливовые человечки из чернослива и грецких орехов, стеклянные украшения ручной работы. Ввоз китайской сувенирной продукции на базар запрещён организаторами.

Открытие фестиваля — отдельный ритуал. «Рождественский ребёнок» — девушка в золотой короне и белом платье с золотыми крыльями — зачитывает с галереи церкви приветственное слово, после чего рынок официально открывается для посетителей. На эту роль каждые два года выбирают жительницу города через открытый конкурс.

Норвегия и Дания: рождество за столом и на улице

О том, как готовятся к празднику в Норвегии и что подают на рождественский стол, подробнее рассказано в материале норвежское гастрономическое рождество. Норвежская традиция предполагает несколько строго определённых блюд — рибе (свиные рёбра), пинекьот (вяленая баранина) и лютефиск, — и каждая семья, как правило, держится за свой вариант меню.

В Дании рождественские базары работают во всех крупных городах. Копенгагенский рынок у Тиволи — один из самых известных в стране: парк открывается специально на рождественский период, украшается тысячами огней и запускает аттракционы. В Оденсе проводится ярмарка, приуроченная к Гансу Христиану Андерсену, — город считается его родиной. Датский глинтвейн называется «глёг» и готовится с кардамоном, гвоздикой, изюмом и миндалём.

Больше идей о том, куда отправиться зимой, — в подборке зимних направлений Европы.