Электричество из сыра во Франции

Олбертсвиль во Франции нашел интересный экспериментальный способ добывать электричество из сыра сорта Бофорт. Конечно же, это лишь демонстрация в ходе рекламной компании, и никто не планирует всерьез такой способ добычи энергии. Таким образом город надеется привлечь туристов в регион, традиционно знаменитый своим великолепным сыром.

После недавней конференции по изменению климата в Париже стало предельно ясно, что города играют важную роль в достижении национальных целей, и сыр Бофор может стать частью ответа на новые вызовы цивилизации. Небольшой город во французской области Савойи использует молочный продукт, чтобы произвести электричество. Олбертсвиль традиционно славится разнообразием своих сыров, рецепты которых передаются из поколения в поколение. В рамках тестового проекта, сыр сорта Бофорт используется в недавно открытой электростанции, чтобы предоставить электроэнергию сотням домов.

Это стало возможным из-за творожной сыворотки, выделяющей пары газа метана. Эта сыворотка может также быть найдена в натуральном йогурте. Жидкий побочный продукт собирается на местной сыродельне Бофора и дополняется бактериями для запуска быстрого процесса брожения (в ходе которого интенсивно выделяется газ метан).

Статья для прочтения: Голубая плесень за золото — история самого дорогого сыра

В то время, как крупномасштабное внедрение такой системы все еще далеко от реальности, использование сыра для получения природосберегающей возобновляемой энергии в будущем может стать реальной возможностью. Этот туристический регион надеется привлечь больше туристов благодаря таким инновационным нововведениям.