Самый большой пряничный домик в мире построили в Техасе

В ноябре 2013 года в техасском городе Брайан появился дом, в котором можно было буквально жить — если не возражаете против стен из имбирного теста и крыши из глазури. Клуб Traditions при университете Texas A&M возвёл его ради рекорда Гиннесса и сбора денег для местного травматологического центра. Получилось и то, и другое.

39 201 кубический фут имбирного теста

Рекордный домик построили в городе Брайан — примерно в 150 километрах к северо-западу от Хьюстона. По площади он занял около 230 квадратных метров, что сопоставимо с теннисным кортом, а высота в наивысшей точке достигла чуть более шести метров. Официальный объём, зафиксированный представителем Книги рекордов Гиннесса Филипом Робертсоном прямо на месте 30 ноября 2013 года, составил 39 201,8 кубического фута.

Предыдущий рекорд принадлежал торговому центру Mall of America в Миннесоте — 36 600 кубических футов, — и продержался он семь лет. Техасцы превзошли его примерно на восемь процентов.

Что ушло на строительство

Исполнительный шеф-повар клуба Майкл Менчака руководил выпечкой около четырёх тысяч прямоугольных пластов теста размером примерно 30 на 43 сантиметра — из них и собирали стены. В рецептуру вошли 816 килограммов сливочного масла, 7 200 яиц, 3 266 килограммов муки и около 1 360 килограммов коричневого сахара. Снаружи домик украсили 22 304 леденцами и конфетами. Итоговая калорийность всей конструкции — 35 823 400 калорий.

Строительство шло под открытым небом, что создавало серьёзные технические трудности. Высокая влажность не давала тесту затвердеть так, как нужно, и количество масла пришлось уменьшить прямо в процессе. Потом добавился ещё один сюрприз — приближение зимнего шторма.

Внутри можно было погулять

Домик не просто стоял снаружи на обозрение — его можно было обойти изнутри. Посетители платили три доллара за вход, и все собранные средства перечислялись в пользу травматологического центра второго уровня при больнице Св. Иосифа. По словам управляющего клуба Билла Хортона, к моменту официального подтверждения рекорда удалось собрать около 15 000 долларов.

Туры по домику продолжались до 14 декабря.