Работа по сбору клубники в Польше

В польских климатических условиях клубника обычно созревает в июне. Время плодоношения каждого сорта короткое, в основном 3-4 недели. В течение многих лет Польша является крупным мировым производителем клубники, потому здесь всегда востребованы сезонные рабочие на сбор ягод.

В период 1980-87 годов производство клубники увеличилось с 180 до 334 тысяч тонн. Выращиваются три основных сорта: «Сюрприз де Холл», «Редгаунлетлет» и «Сенга Сенгана». В производстве Сенга Сенгана продолжает преобладать и составляет около 80% от общего количества выращенной клубники. В то же время, начался массовый отток поляков в другие страны Европы, где были более высокие зарплаты. Эта тенденция преобладает и по сей день. Не удивительно, что польские фермеры стараются привлечь к сбору клубники сезонных рабочих из Украины, которые гораздо менее требовательны к зарплате и условиям труда.

Вся произведенная в Польше клубника выращивается в открытом поле. Средний размер плантаций составляет около 0,3 га. Посадки обычно засеиваются осенью или весной с использованием сертифицированного растительного материала, взятого непосредственно из слоев для размножения. Плантации поддерживаются на 3 сезона плодоношения. Наиболее значительные проблемы в посевах клубники вызывают серая плесень, белые личинки, корнеплоды, листовые и нематоды, а также клубничные клещи. Поэтому рабочие часто задействуются не только в процессе сбора, но требуются также для ухода за посевами.

Около 70-80% собранных фруктов используется перерабатывающей промышленностью, главным образом для производства компота, соков, замороженных фруктов и других продуктов. Большая часть польского производства клубники экспортируется. В период 1980-87 годов экспорт свежих фруктов и клубничных изделий увеличился с 52 до 112 тысяч тонн, постепенно увеличиваясь на несколько тонн ежегодно.

Ожидается, что в ближайшие годы производство ягод в Польше будет еще больше расти. Это означает, что рабочая сила здесь будет востребована все больше и больше, потому без труда можно будет открыть рабочую визу и найти прилично оплачиваемую по украинским меркам работу.