Летняя диета: популярные овощи, фрукты и ягоды


Салат

Салат - богатый источник двух главных питательных веществ: витамина C и бета-каротина, которые помогают предотвратить отложение холестерина на артериальных стенках, поэтому салат защищает от сердечных приступов и болезней сердца. Не ожидайте удивительных моментальных улучшений, но имейте в виду, что то, что Вы едите, влияет на весь организм. Волокна в зеленом салате переводят холестерин в нерабочее состояние, а калий приводит артериальное давление в норму. Ищите салат с темными листами, поскольку они содержат большинство питательных веществ и в 5 раз больше витамина C. Свежий салат более питателен, чем упакованный и долго хранившийся.