Сырой цыпленок и говядина

Никакая культура не относится с таким уважением к сырой еде, как японская. Суши - национальное блюдо Японии, как и сашими из сырого мяса рыбы. Но японцы едят в сыром виде не только морских обитателей: здесь популярна Басаши - сырая конина, а также Гуйсаши - сырая говядина. Юкке - вдохновленное корейцами блюдо из сырого говяжьего фарша, широко распространенное в Японии. В 2011 35 человек отравились в разных областях страны, попробовав сырую несвежую говядину. Японцы любят есть в сыром виде и курицу. Торисаши - куриное сашими, которое популярно даже среди некоторых жителей Запада. Пока куриное мясо свежо, вы будете в порядке, но подпорченная курятина кишит бактериями сальмонеллы и может вызвать серьезное отравление. Вы можете также почитать о других продуктах, способных нанести вред.