Самые опасные продукты


Кровавый моллюск

Кровавые моллюски являются очень популярным блюдом во многих частях Азии. Они особенно широко распространены в водах Юго-Восточной Азии, и получили свое имя из-за их кроваво красного цвета. Моллюск имеет такой окрас из-за красной жидкости - гемоглобина. Их подают приготовленными на пару, вареными, или даже сырыми. Однако, даже приготовление не снижает риск заражения гепатитом А от испорченного моллюска. Из-за риска гепатита А многие страны запретили импорт этого продукта. В 1988 кровавые моллюски стали причиной вспышки гепатита А в Шанхае. Тридцать один человек умер, и больше чем 300,000 были заражены гепатитом.