История создания некоторых десертов

Иногда так хочется порадовать себя любимым десертом, после тяжелого трудового дня или просто чтобы поднять настроение, невзирая на советы диетологов. В каждодневной суматохе так сложно бывает отказать себе в чем-либо сладком и вкусном, хотя и не всегда полезном, что это зачастую становится уже вредной привычкой. Сейчас мы рассмотрим самые популярные десерты, которые за долгие годы покорили мир своими вкусами и не устают радовать нас и по сей день.

История возникновения самых популярных десертов

Откуда же взялась традиция «первое, второе и десерт», давайте рассмотрим истории возникновения наших любимых лакомств, популярных во всем мире:

1. Брауни. Точной истории происхождения десерта нет, однако есть предположения, что истоки кроются в американской среде. Ведь название десерта происходит от английского «коричневый». И именно в американской и английской кухнях он считается самым популярным. Существует одна история о том, что первое производство брауни было в Чикаго в 1892 году. Существует также небольшая легенда относительно данного десерта. Одна из жительниц штата Мэн забыла добавить в пирог дрожжи, в итоге изделие не поднялось, и кулинарка подала его к столу, порезанным на кусочки. А название ему дала в честь его цвета. В любом случае сейчас брауни усовершенствован за многие годы и представляет собой кулинарный шедевр. С помощью сервиса Delivery club Вы можете воспользоваться услугой доставки на дом кулинарных шедевров из любимых ресторанов с использованием промокода, тогда Вы сможете отведать это блюдо, не выходя из дома и получить скидку на заказ.
2. Штрудель. Штрудель знаком всем, рано или поздно каждый решается опробовать данный вид лакомства. Корни изделия идут из Австрии, где каждое утро начинается с запаха печеных яблок с корицей. Название «Штрудель» произошло из немецкого языка и означает «водоворот, воронка, вихрь». Ведь именно так его готовят: в слой теста заматывают начинку и получается своеобразный рулет. Чаще всего считается классическим яблочный штрудель, однако популярным также стал и вишневый. Первый рецепт штруделя датируется 1696 годом и хранится в городской библиотеке Вены. Корни данного блюда также найдены в Византии.
3. Маффин. Маффины пришли к нам из далекой Англии. Кто-то говорит, что название происходит от французского «мягковатый» и характеризует качество хлеба. Кто-то приписывает историю маффину как название из немецкого «небольшие пироги». Дословно оно переводится как «булка к чаю». Маффины из Англии представляют из себя простую лепешку, которую при подаче могут поджарить на открытом огне. Подают Маффины в Англии со сладким повидлом или желе. В начале маффины считались едой для рабочих и готовились из остатков теста. Маффины в Америке готовят без дрожжей, их активизируют с помощью соды или специального разрыхлителя. Сейчас маффины настолько разнообразны во вкусах, что глаза могут разбежаться от желания все попробовать.
4. Наполеон. Это всем известный торт или пирожное из слоеного теста с кремом. Есть несколько версий возникновения столь популярного десерта. В России название пирожного связывают с приготовлением блюд ко дню столетия изгнания Наполеона Бонапарта из России в 1912 году, тогда этот день отмечался массовыми гуляньями и празднествами. Тогда же появилось слоеное пирожное с кремом в форме треугольника, которое должно было напоминать известную треуголку французского полководца. В последующем пирожное стало целым тортом.
5. Чизкейк. Творожный или сырный пирог не менее популярен во всем мире, принято считать, что страна происхождения данного десерта Америка, но стоит заглянуть в историю чуть глубже и нам открываются новые факты. Первые упоминания о сырном пироге есть в работах древнегреческого врача Аеджимиуса. От древних греков рецепт десерта попал к Юлию Цезарю, полюбившись ему, десерт стал обязательным кушаньем в богатых домах древнего Рима. Потом десерт перекочевал от римлян в европейские колонии и в первую очередь в Англию, а уж потом из Англии попал в Америку, где обрел популярность и остается известнейшим лакомством и сейчас.