Лучшие производители кастрюль - секреты профессионалов

На что обращать внимание при выборе кастрюли, из какого материала посуда лучше, какой производитель делает лучшие кастрюли, видеообзоры? Ответы на поставленные вопросы вы найдете в этой статье.

На кухне каждой женщины есть кастрюли. Чаще всего их даже несколько и разных размеров. Но есть ли необходимость в таком количестве или они просто занимают пространство? Для того чтобы подобрать этот аксессуар, необходимо обращать внимание на их качество и необходимость.

Как выбрать

Виды

• Кастрюля — стандартная разновидность посуды, которую можно найти в любом доме. Может быть изготовлена из любого материала, и быть любого литража, в зависимости от необходимости.
• Казан — специальная емкость, чаще всего чугунная, предназначенная для приготовления восточных блюд. Они долго нагреваются, но и долго сохраняют тепло, поэтому используются для томления блюд.
• Ковшик (сотейник) — кастрюлька небольшого объема с длинной ручкой. Используют для варки яиц, каш и соусов.
• Скороварка — специальная кастрюля с плотно прилегающей крышкой, помогает сохранить витамины и полезные вещества. Часто используют, чтобы приготовить продукты, требующие долгой варки, такие как свекла или мясо.
• Пароварка — кастрюля со специальной сетчатой вставкой для приготовления пищи на пару.

Материалы

• Чугун — посуда из этого материала хорошо подходит для тушения и томления пищи. Считается самой долговечной. Главный минус — большой вес и склонность к коррозии
• Сталь — легко моются и долго сохраняют презентабельный вид при соответствующем уходе. При перегреве появляются разводы.
• Алюминий — легкие и недолговечные, обладают высокой теплопроводностью, что позволяет быстро разогревать пищу.
• Керамика — тяжелые и дорогие кастрюли. Материал долго держит тепло, поэтому подходит для тушения. Стоек к внешним воздействиям и долговечен.
• Стекло — используется для приготовления блюд на плите и в духовке. При использовании на газовой плите необходим рассекатель. Посуда устойчива к повреждениям, но хрупкая.

Покрытие

• Тефлоновое — очень популярное и распространенное покрытие. Кастрюля не будет впитывать запахи.
• Эмалированное — очень хрупкое покрытие, если заметили скол, посуду необходимо выкинуть, так как возможно попадание в организм токсичных элементов.
• Керамическое — позволяет теплу равномерно распределяться по поверхности, чувствительно к резким перепадам температур.
• Мраморное — антипригарное покрытие, которое отличается стойкостью к механическим воздействиям. Обладает свойствами тефлона, но менее капризно и прослужит дольше.

Лучшие производители

• Berghoff — вся продукция производится из двойного сплава. Это сочетание качества и отличного дизайна. Политика этой Бельгийской компании позволяет найти посуду по привлекательной цене.
• Rondell — компания, ставшая популярной при помощи «сарафанного радио», что говорит о качестве, проверенном годами. Кастрюли очень удобны в быту, так как имеют литражную разметку на внутренней стенке.
  
  
• Arcos — отличительная особенность итальянской марки — прочность и стильный дизайн. Компания начинала свою деятельность с производства ножей, сейчас же производит все, что поможет сделать кухню уютной и функциональной.
• Kochstar — немецкая эмалированная посуда высокого качества. Не требует особых навыков в уходе и эксплуатации. Подходит для всех видов плит.
• Lava — чугунная посуда с нанесением эмали. Фирма устранила все недостатки чугунной посуды, такие как ломкость и склонность к коррозии. Пища в такой посуде не пригорает.
• AMT — кастрюли отливаются вручную в Германии. Позволяют готовить любую пищу без пригорания. Подходит для всех видов плит. Легко мыть, можно использовать любые аксессуары, так как покрытие очень стойкое.

Удачных покупок!