Юлий Цезарь не придумал салат

В 1927 году владелец отеля Цезарь Кардини приготовил салат для своих гостей, используя ограниченные продукты, которые были у него под рукой: стебли салата, оливковое масло, сырое яйцо, гренки, пармезан и соус Вустершир. Это сочетание ингредиентов стало одним из самых популярных салатов всех времен.

Стоит отметить, что Цезарь переехал из Италии в Тихуану, чтобы избежать запрета на алкоголь, так что можно сказать, что салат Цезарь имеет итальянские корни.

Интересный факт: несмотря на свою популярность, салат Цезарь часто не имеет ничего общего с традиционной итальянской кухней, ведь в классическом рецепте нет уксуса, бальзамико или томатов, которые являются основными ингредиентами в итальянских салатах. Более того, по данным некоторых историков, салат изначально был приготовлен наспех, из-за нехватки времени и ингредиентов для других блюд.