Перуанское пиво из слюны

Чича - традиционное перуанское пиво из кукурузы, которое, как говорят, относится ко времени времен Инков. Его секретный компонент чрезвычайно странный: слюна. Человеческий рот содержит много странных бактерий и ферментов. Некоторые из них могут фактически заменить процесс соложения, используемый, чтобы сделать пиво. Это означает, что процесс брожения зерна может быть активирован, пережевывая его, увлажняя его в Вашем рту, и затем помещая его в пиво. Чича на вкус - как кислое пиво, и это популярный напиток в Перу даже сегодня. Большинство людей заменяет брожение слюны меленым ячменем в наше время, но некоторые, как говорят, все еще делают его старым путем.