Национальная кухня Турции

Турецкая версия фаршированных листьев винограда. Сарма - блюдо "все в одном", объединяющее булгур, рубленое мясо и специи в единое целое. Этот фарш завернут в виноградный лист и напоминает нечто на подобие наших голубцов.