Яблоко: от гор Средней Азии до садов Америки

Мировой урожай яблок в 2024 году превысил семьдесят миллионов тонн, и больше половины этого объёма собирает Китай — на втором месте с большим отрывом идут США, на третьем Турция. Но за прилавками супермаркетов стоит долгая и не всегда прямая история: от диких зарослей яблони Сиверса в предгорьях Джунгарского Алатау, давших имя городу Алматы, до сухого закона, едва не стёршего с лица земли сотни американских сортов. Дальше — эпизоды, которые редко попадают в общие обзоры фрукта: лингвистическая путаница вокруг библейского плода, две разные мифологические истории с золотыми яблоками, которые обычно пересказывают как одну, и правда о человеке по прозвищу Джонни Эпплсид, сильно расходящаяся с легендой.