Войти  Зарегистрироваться

  • Главная
  • Топ Статей
  • Страны
  • Новое исследование: Индия культивировала рис раньше, чем Китай

    Когда-то считалось, что древние цивилизации Индии не приобщались к сбору риса, но новейшие данные свидетельствуют о том, что цивилизация Инда готовила блюда карри еще 5000 лет назад.

    рис и карри

    Новые данные свидетельствуют о том, что в Индии собирали рис и что это совпало со временем, когда китайцы начали использовать сложные методы ведения сельского хозяйства.

    Исследователи выяснили, что древние жители Инда занимались выращиванием риса. Ранее считалось, что Китай стимулировал выращивание риса в Индии. Теперь очевидно, что рис издавна культивировался в Индии, использовался в их карри, дхалах и блюдах из проса. Еще более интригующим является то, что они наслаждались карри еще в 2800 году до нашей эры, в бронзовом веке.

    рис

    Открытие произошло благодаря редкой находке одного из основных индийских блюд — карри. Карри, которым наслаждаются по всей стране и во всем мире, пролил свет на прошлое Индии. Образцы показывают, что они приручили рис раньше других крупных цивилизаций того времени, таких как древний Египет и династия Шан в Китае.

    Теперь выяснилось, что жители Инда были специализированными садоводами. В их городах проживало более 40 000 человек. Передовые методы ведения сельского хозяйства позволяли им собирать излишки продуктов питания. Увеличение производства продуктов питания означало, что они могли увеличить свое население, а также позволяло им торговать товарами с другими цивилизациями. Это обеспечило быстрый рост и расширение.

    Читайте также: Странные суеверия, связанные с едой

    В Индии использовали сложные стратегии выращивания нескольких культур, которые облегчили им сельское хозяйство. Летом они могли выращивать рис, просо и бобы, а в более холодное время года они перешли на выращивание таких культур, как пшеница и ячмень. Эти методы ведения сельского хозяйства обеспечили индийцам разнообразную диету.

    рис

    Кембриджский университет с 2008 года проводит исследования, показывающие, что эти древние цивилизации занимались земледелием и снабжали рынки. Соавтор исследования доктор Дженнифер Бейтс сказала, что они обнаружили в Южной Азии совершенно новый одомашненный подвид Oryza Indica.

    Это указывает на отличие от китайского Oryza sativa japonica. Она признала, что земледелие на заболоченных территориях более продуктивно. Oryza japonica появился примерно в 2000 году до нашей эры. Виды, которые она и ее команда открыли, привели к смешанной технологии земледелия на засушливых и влажных землях Oryza sativa indica.

    разные виды риса

    Ее исследование показывает, что в Индии уже существовала устоявшаяся культура выращивания риса до того, как была введена и утверждена китайская техника. Выращивание риса было хорошо развитой практикой в ​​бронзовом веке.

    23 июня 2021 | Категории: История, Кухня

    Оцените статью, поделившись с друзьями
    Либо с помощью кнопки:
    Понравилась Не понравилась
    Рейтинг:-
    Автор статьи: Koller Просмотров:876

    Еще в разделе:

    • Лук - важнейший овощ на протяжение всей истории человечестваЛук - важнейший овощ на протяжение всей истории человечества
    • Сахарная вата - это съедобное стекло?Сахарная вата - это съедобное стекло?
    • История происхождения вилки. Как странный столовый прибор покорил Европу?История происхождения вилки. Как странный столовый прибор покорил Европу?
    • Голубая Ява - бананы со вкусом ванилиГолубая Ява - бананы со вкусом ванили
    • Пицца Людовика XIII - самая дорогая пицца в миреПицца Людовика XIII - самая дорогая пицца в мире
    • Как изменение климата влияет на французские винаКак изменение климата влияет на французские вина
    • Действительно ли куриный бульон помогает в борьбе с простудой?Действительно ли куриный бульон помогает в борьбе с простудой?
    • Стоит ли хранить яйца в холодильнике?Стоит ли хранить яйца в холодильнике?
    • Почему после кофе хочется в туалет?Почему после кофе хочется в туалет?
    • Как фрукты и овощи остаются свежими после сбора?Как фрукты и овощи остаются свежими после сбора?

    Категории:

    • »Места
    • »Люди
    • »События
    • »История
    • »Путешествия
    • »Спорт
    • »Юмор
    • »Топпер
    • »Авто
    • »Кухня
    • »Искусство
    • »Кино
    • »Музыка
    • »Природа
    • »Фото
    • »Другое
    • »Технологии
    • »Архитектура
    FBTwitter

    Места

    • »Австралия
    • »Азия
    • »Африка
    • »Европа
    • »Россия
    • »Северная Америка
    • »Украина
    • »Южная Америка
    Использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки © 2009-2022
    Контакты | О сайте