Вулканическая кухня ресторана El Diablo

Ресторан 'El Diablo' готовит свою еду, используя высокую температуру вулкана. Гриль устанавливается прямо над жерлом вулкана, которое и служит естественной печью. Вкус такой еды может слегка отличаться от традиционной из-за присутствия серы в парах вулкана. В результате, получается уникальное блюдо с необычным вкусом, которое невозможно приготовить в обычных условиях на обычном гриле.

Этот вулканический ресторан расположен на Канарских островах. El Diablo (в переводе — Дьявол) использует необычный метод приготовления пищи с использованием высокой температуры лавы в 400 градусов Цельсия. Конечно же, требуются очень искусные повара, чтобы овладеть такой температурой и не испортить блюдо. По отзывам гостей, у шеф повара Эль Диабло с этим нет абсолютно никаких проблем.

Расположенный на острове Лансарот, ресторан El Diablo построен на вершине вулканического холма. Чтобы выполнить трудную задачу строительства такого уникального заведения, архитекторы Эдуардо Касерес и Иисус Сото уложили фундамент из девяти слоев на базальтовой скале для защиты здания от высокой температуры. Гигантский гриль также установлен прямо на вершине отверстия. Лава расположена в нескольких метрах от жерла вулкана, и её жар фактически готовит еду.

Все обедающие в этом необычном ресторане должны знать, что вулкан в настоящее время бездействует и не имел полноценного извержения с 1824 года, потому опасаться не стоит. С его террасы открывается красивый вид на Национальный парк Тиманфая и горную цепь из 100 различных вулканов.

Но что делать, когда хочется просто устроить небольшой пикник на природе и приготовить шашлык? Можно просто взять с собой портативный гриль Weber Go Anywhere, подробнее о котором вы узнаете по ссылке. С таким мангалом можно отправиться куда угодно, так как он компактен и удобен.