Тематические рестораны мира: еда как спектакль

Alcatraz E.R. работает в токийском районе Синдзюку с 1995 года и до сих пор остаётся одним из самых известных «хоррор-ресторанов» Японии. При входе у гостей спрашивают группу крови — она фиксируется на браслете, который остаётся на руке весь вечер. Столики расположены в отдельных клетках за железными решётками, стены украшены медицинскими инструментами и муляжами анатомических препаратов.

В меню — блюда с названиями вроде «человеческий кишечник» (на деле — длинная тонкая колбаса) и коктейль Nounai Hassha, который подаётся в голове манекена через трубочку, имитирующую мозговые извилины. Официантки в костюмах медсестёр периодически делают посетителям «инъекции» из декоративных шприцев — это часть шоу, а не угроза здоровью. Средний чек здесь заметно выше токийской нормы, но заведение стабильно собирает очереди.

Больше заведений с нестандартной концепцией — в подборке «Самые необычные рестораны» на LifeGlobe.