Тематические рестораны мира: еда как спектакль

Barbie Café открылось в Тайбэе в 2013 году как часть маркетинговой стратегии Mattel для продвижения бренда в Восточной Азии. Тайвань выбран не случайно: именно здесь с конца 1950-х годов производилась значительная часть оригинальных кукол Барби. Интерьер выдержан в розовом: мебель, посуда, стены, форма персонала. Часть блюд подаётся в виде фигур и силуэтов, отсылающих к кукле. Кафе работало как полноценная точка продаж — на выходе располагался фирменный магазин Mattel. Заведение ориентировалось на семейную аудиторию и фанатов бренда, а не на гастрономических туристов, что отражалось и в ценовой политике — средний чек был ниже, чем в большинстве тематических ресторанов Тайбэя.