Тематические рестораны мира: еда как спектакль
Ninja New York: деревня ниндзя под Манхэттеном
Ресторан занимает подвальный уровень здания на Hudson Street и оформлен как горная японская деревня с узкими каменными переходами, потайными дверями и имитацией природного рельефа. Площадь — около 560 квадратных метров. Гостей провожают до столика по запутанным коридорам — и это уже часть опыта. Официанты периодически исполняют фокусы прямо у стола: карточные трюки, манипуляции с огнём, небольшие иллюзии.
Меню разработано с участием японских шеф-поваров и включает блюда с подачей в нестандартной посуде — некоторые приходят с дымом или огнём. Ninja New York позиционирует себя как место для семей с детьми и корпоративных ужинов одновременно, что требует довольно высокого среднего чека — по данным отзывов, ужин на двоих без алкоголя обходился около 150–200 долларов.
