Тематические рестораны мира: еда как спектакль

Снаружи на входе висит вывеска «Henry Jekyll and Sons Surgical Supplies of London» — никаких признаков ресторана. Швейцар у двери требует пароль, и если вы его не знаете, придётся либо угадывать, либо получить подсказку с намеренно абсурдным условием. Внутри — несколько залов в духе викторианской готики с аниматронными чудовищами, говорящими портретами и неожиданными световыми эффектами.

Jekyll & Hyde Club открылся в 1991 году, а его первое заведение появилось ещё раньше — в 1986-м, на Западной 58-й улице. Меню ориентировано на американскую классику: бургеры, пасты, рёбра, — и ни разу не претендует на гастрономические высоты. Упор сделан на театральность: персонал остаётся в роли весь вечер, а звуковые и световые сцены разыгрываются примерно каждые 20–30 минут.