Тематические рестораны мира: еда как спектакль

'S Baggers открылся в Нюрнберге в 2007 году и стал одним из первых ресторанов в мире, где заказ принимается через сенсорный экран на столе, а готовые блюда доставляются по спиральным рельсам прямо с кухни. Рельсовая система проходит через весь зал по нескольким уровням — каждый трек ведёт к конкретному столику. Персонал практически не контактирует с гостями: оплата, заказ и уточнения — всё через интерфейс. Меню — классическая немецкая кухня: шницели, колбасы, картофельные блюда, — и меняется еженедельно. Заведение работало по системе предварительного бронирования и пользовалось спросом у местных жителей, а не только у туристов. Ресторан закрылся в 2010 году из-за финансовых трудностей, однако его концепция была взята за основу несколькими заведениями в Азии.

Некоторые рестораны существуют дольше, чем большинство государств — о них рассказывает подборка «Старейшие рестораны мира» на LifeGlobe.