Король фруктов - гранат

Гранат по праву считается королём фруктов — он не только обладает уникальным составом, но и с древних времён широко применяется в медицине и косметологии. В этой статье мы расскажем о полезных свойствах граната и о том, как правильно его чистить и употреблять.

История и значение граната

С древних времён гранат называли королём фруктов — по легенде, именно его венчик на макушке вдохновил людей на создание королевской короны. Сегодня гранат заслужил репутацию суперфрукта благодаря своим уникальным полезным свойствам.

Витаминный состав

Гранат — это настоящий витаминно-минеральный комплекс. В его соке содержится 15 аминокислот, 6 из которых встречаются только в мясе и незаменимы для организма. Гранат особенно полезен вегетарианцам.

Фрукт содержит четыре важных витамина: — Витамин С укрепляет иммунитет — Витамин Р укрепляет сосуды — Витамин B6 поддерживает нервную систему

Гранат идеален для диетического питания: в 100 г мякоти всего 62-79 ккал, а в соке — 42-65 ккал. Также он богат йодом, калием, кальцием, железом и кремнием.

Как выбрать спелый гранат

Качественный гранат должен быть сухим снаружи и сочным внутри. Корка спелого плода слегка подсушена и обтягивает зёрна. Гладкая кожура означает, что фрукт сорвали недозревшим.

Обратите внимание на место, где рос цветок — там не должно быть зелени. Гранат должен быть твёрдым на ощупь. Мягкие плоды обычно побиты, подгнили или подморожены.

Лечебные свойства

Гранат называют королевским деревом не только за красоту (алые цветы и тёмно-зелёные листья), но и за универсальность в медицине. Используют всё: от кожуры до ветвей.

Применение гранатового сока

Сок граната обладает противовоспалительными свойствами. При ожогах разведённым соком смачивают поражённое место, затем присыпают порошком из сухого околоплодника — это ускоряет заживление.

Польза при различных заболеваниях

Гранатовый сок рекомендуют при: — Истощении и малокровии — Атеросклерозе — Респираторных инфекциях — Бронхиальной астме — Радиационном облучении

Сладкие сорта помогают восстановиться после болезней и операций, кислые — полезны при диабете. Обычная дозировка: стакан сока с ложкой мёда 3 раза в день.

Внимание: сок противопоказан при язве желудка и гастрите с повышенной кислотностью!

Борьба с анемией

Самое известное свойство граната — помощь при малокровии. При анемии пейте разведённый сок по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 месяцев.

Как правильно чистить гранат

1. Сделайте крестообразный надрез на верхушке граната

2. Погрузите гранат в большую миску с водой и снимите кожуру

3. Под водой аккуратно отделите зёрна от перегородок

4. Удалите всплывшие перегородки и слейте воду

5. Наслаждайтесь вкусными и полезными зёрнами!