Войти  Зарегистрироваться

  • Главная
  • Топ Статей
  • Страны
  • Почему итальянский язык является международным языком кофе

    Эспрессо — итальянский напиток, который является основой многих других кофейных напитков с итальянскими названиями.

    кофе

    Если вы не можете начать утро без чашки кофе, то вы не одиноки. Потребление кофе и мировой экспорт в последние годы выросли до рекордных показателей. По данным Международной организации кофе, общие мировые поставки выросли на 4,2 процента в годовом исчислении.

    Очевидно, что кофе стал важным ежедневным ритуалом для многих, поэтому возникает вопрос: почему так много любителей кофе заказывают эти напитки на итальянском? От латте до макиато, люди беспрестанно сбрасывают со своего языка итальянские слова. Как это случилось? В конце концов, у кофе нет корней в Италии.

    чашка кофе

    Легенда гласит, что кофейные зерна были обнаружены пастухом на Эфиопском плато. Напиток распространился по Аравийскому полуострову и прилегающим территориям до того, как европейцы познакомились с кофе в 17 веке. За его глобальное распространение стоит поблагодарить голландцев. Тем не менее, многие кофейные напитки, которые мы знаем сегодня, действительно происходят из Италии, и все это связано с изобретением кофемашины эспрессо.

    Эспрессо, как база

    Если вы думаете, что эспрессо — это разновидность кофейных зерен, подумайте еще раз. На самом деле это метод приготовления кофе, который впервые был разработан в Италии в 19 веке. Поскольку приготовление заваренного кофе могло занять до пяти минут, любители кофе искали способ сократить время между заказом и употреблением кофе. Первые кофемашины эспрессо были громоздкими и сложными, но к началу 20 века миланский производитель Луиджи Беззера разработал эспрессо-аппарат, который производил одну чашку кофе за секунды. Машине потребовалось время, чтобы улучшить удобство использования и аромат производимого кофе.

    эспрессо

    По словам Марка Пендерграста, автора книги «Необычные земли: история кофе и как он изменил наш мир», итальянская кофейная культура росла, и эспрессо в том виде, в каком мы его знаем сегодня, стал популярным в Италии и Франции в 1930-х годах. Он пишет, что движение битников 1950-х годов и его культура кофеен вызвали в США «повальное увлечение эспрессо».

    Кофейные напитки, которые подавали повсеместно, также сохранили свою итальянскую номенклатуру, потому что они были приготовлены с эспрессо. Имена относятся к тому, что добавлено в эспрессо. Например, слово «маккиато» означает «пятнистый». Название напитка относится к пятнам молока, которое окрашивает эспрессо.
    Эспрессо напрямую связан с Италией как напиток, являясь частью итальянской культуры. На протяжение десятилетий его разносили по всему миру и переосмысливали.

    Статья по теме: Как пьют кофе в разных странах

    Все дело в названии

    Несмотря на переосмысление, напитки с итальянскими названиями имеют основу эспрессо и обычно добавляют какой-то тип молока. Например, кофе-латте состоит из эспрессо, молока и пены. Хотя caffe latte буквально переводится как «кофе с молоком», это не кофе, сваренный с молоком, и заказ эспрессо с молоком не будет равнозначной заменой.

    кофе
    Важно различать эспрессо и сваренный кофе. Рассмотрим американо, названное в честь американцев в Италии.

    Американские туристы искали напиток, похожий на сваренный фильтрованный кофе, который они пили дома. Поскольку он появился в Италии и производится путем добавления воды в эспрессо, то сохраняет свое итальянское название.

    Если вы хотите избегать кофе с итальянским названием, попробуйте заказать флэт уайт. Это австралийский эспрессо с молоком без пены. Но в целом, если вам не нравится использовать итальянские термины, вы можете также назвать свои спагетти «лапшой».

    две чашки с кофе

    Кофеин (ингредиент кофе) считается наиболее часто употребляемым наркотиком в мире. Низкие и умеренные дозы обычно безопасны, хотя некоторые клинические исследования показывают, что некоторые потребители кофеина становятся зависимыми от него.

    Читайте далее: Самый дорогой кофе в мире

    4 июля 2021 | Категории: История, Кухня

    Оцените статью, поделившись с друзьями
    Либо с помощью кнопки:
    Понравилась Не понравилась
    Рейтинг:+2
    Автор статьи: Koller Просмотров:976

    Еще в разделе:

    • Новое исследование: Индия культивировала рис раньше, чем КитайНовое исследование: Индия культивировала рис раньше, чем Китай
    • Лук - важнейший овощ на протяжение всей истории человечестваЛук - важнейший овощ на протяжение всей истории человечества
    • Сахарная вата - это съедобное стекло?Сахарная вата - это съедобное стекло?
    • История происхождения вилки. Как странный столовый прибор покорил Европу?История происхождения вилки. Как странный столовый прибор покорил Европу?
    • Голубая Ява - бананы со вкусом ванилиГолубая Ява - бананы со вкусом ванили
    • Пицца Людовика XIII - самая дорогая пицца в миреПицца Людовика XIII - самая дорогая пицца в мире
    • Как изменение климата влияет на французские винаКак изменение климата влияет на французские вина
    • Действительно ли куриный бульон помогает в борьбе с простудой?Действительно ли куриный бульон помогает в борьбе с простудой?
    • Стоит ли хранить яйца в холодильнике?Стоит ли хранить яйца в холодильнике?
    • Почему после кофе хочется в туалет?Почему после кофе хочется в туалет?

    Категории:

    • »Места
    • »Люди
    • »События
    • »История
    • »Путешествия
    • »Спорт
    • »Юмор
    • »Топпер
    • »Авто
    • »Кухня
    • »Искусство
    • »Кино
    • »Музыка
    • »Природа
    • »Фото
    • »Другое
    • »Технологии
    • »Архитектура
    FBTwitter

    Места

    • »Австралия
    • »Азия
    • »Африка
    • »Европа
    • »Россия
    • »Северная Америка
    • »Украина
    • »Южная Америка
    Использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки © 2009-2021
    Контакты | О сайте