Войти  Зарегистрироваться

  • Главная
  • Топ Статей
  • Страны
  • Что такое вегетарианское мясо и как его производят?

    Планируете стать вегетарианцем в этом году, но не можете избавиться от тяги к невегетарианской пище? Вегетарианское мясо решит все ваши проблемы. С точно таким же вкусом, текстурой и ароматом вы получите вегетарианское мясо, приготовленное из заменителей мяса без всяких жестокостей. Эти заменители овощного мяса созданы для того, чтобы обеспечить наличие всех питательных веществ в невегетарианских продуктах. Читайте дальше, чтобы узнать, как это делается и действительно ли оно полезно для здоровья.

    вегетарианское мясо

    Как делают вегетарианское мясо

    Когда дело доходит до вегетарианского мяса, вы вряд ли заметите разницу из-за его сверхъестественного сходства с настоящим мясом. Но как точно воспроизвести его в вегетарианской форме? Что ж, в процессе используется ряд ингредиентов, таких как растительные белки, соя, картофельный белок, гороховый белок, и даже рисовый белок. Эти ингредиенты в сочетании с другими составляющими придают вегетарианскому мясу идеальную жевательную текстуру и сочность.

    Альтернативное мнение: 9 причин отказаться от вегетарианства

    Итак, как эти продукты попадают на наши тарелки? Мясо на растительной основе производится разными компаниями разными способами, но их всех объединяет то, что они производятся без огромных страданий и жестокости, присущих промышленному сельскому хозяйству.

    бургер с растительной котлетой

    Многие жалуются на излишнюю обработку веганского мясо, но правда в том, что мясо животных тоже обрабатывается. В промышленном земледелии нет ничего естественного. От селективного разведения животных — чтобы они росли намного быстрее, чем это было бы естественно, до интенсивного использования антибиотиков для предотвращения болезней и химических веществ, таких как хлор, которые используются для «дезинфекции» мяса после убийства животного.

    Как воспроизводятся вкус, цвет и аромат

    Текстура сои очень похожа на структуру курицы, но реальный вопрос заключается в том, как имитировать вкус? Точный аромат курицы обычно придают с помощью дрожжевого экстракта. Дрожжевой экстракт обладает пикантным вкусом, что делает его подходящим ингредиентом для вегетарианской курицы. Такие ингредиенты, как лук, чеснок, соль и перец, используются для усиления вкуса, а сахар помогает придать мясу темный оттенок.

    веганское мясо

    Многие вегетарианские производители мяса также используют экстракт свеклы, чтобы придать мясу идеальный цвет. Такие масла, как кокосовое, подсолнечное или рапсовое, являются источником жира для заменителей мяса.

    Вегетарианское мясо полезнее?

    Когда дело доходит до воспроизведения невегетарианских продуктов питания, в список попадает большинство питательных веществ. Вегетарианские заменители делают его более здоровым, снижая уровень натрия и холестерина, которые резко повышаются в невегетарианских продуктах. Они также восполняют уровень белка, который обеспечивают не овощи, за счет включения растительного белка и сои. Мы не можем отрицать тот факт, что вегетарианское мясо — это революционное изобретение, а также отличный вариант, если вы хотите отказаться от невегетарианских продуктов, но не можете избавиться от тяги, поскольку овощное мясо обеспечивает аналогичный вкус, текстуру и аромат.

    Читайте также: Лучшие вегетарианские рестораны мира

    8 сентября 2021 | Категории: Люди, Кухня, Природа

    Оцените статью, поделившись с друзьями
    Либо с помощью кнопки:
    Понравилась Не понравилась
    Рейтинг:+1
    Автор статьи: Koller Просмотров:692

    Еще в разделе:

    • Топ-10 стран-производителей чая в миреТоп-10 стран-производителей чая в мире
    • Почему итальянский язык является международным языком кофеПочему итальянский язык является международным языком кофе
    • Новое исследование: Индия культивировала рис раньше, чем КитайНовое исследование: Индия культивировала рис раньше, чем Китай
    • Лук - важнейший овощ на протяжение всей истории человечестваЛук - важнейший овощ на протяжение всей истории человечества
    • Сахарная вата - это съедобное стекло?Сахарная вата - это съедобное стекло?
    • История происхождения вилки. Как странный столовый прибор покорил Европу?История происхождения вилки. Как странный столовый прибор покорил Европу?
    • Голубая Ява - бананы со вкусом ванилиГолубая Ява - бананы со вкусом ванили
    • Пицца Людовика XIII - самая дорогая пицца в миреПицца Людовика XIII - самая дорогая пицца в мире
    • Как изменение климата влияет на французские винаКак изменение климата влияет на французские вина
    • Действительно ли куриный бульон помогает в борьбе с простудой?Действительно ли куриный бульон помогает в борьбе с простудой?

    Категории:

    • »Места
    • »Люди
    • »События
    • »История
    • »Путешествия
    • »Спорт
    • »Юмор
    • »Топпер
    • »Авто
    • »Кухня
    • »Искусство
    • »Кино
    • »Музыка
    • »Природа
    • »Фото
    • »Другое
    • »Технологии
    • »Архитектура
    FBTwitter

    Места

    • »Австралия
    • »Азия
    • »Африка
    • »Европа
    • »Россия
    • »Северная Америка
    • »Украина
    • »Южная Америка
    Использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки © 2009-2021
    Контакты | О сайте