Что такое лапша вок и как правильно ее употреблять

Лапша вок — это блюдо азиатской кухни, которое становится все популярнее во всем мире. Может быть как мясной, так и вегетарианской, например, рисовой, гречневой или яичной.

Историческая справка

Лапша-вок возникла в Китае в 2-3 веках нашей эры и впоследствии стала одним из самых популярных блюд в Азии. «Вок» означает «сковорода» на китайском языке, так что дословно название переводится как «лапша на сковороде». В традиционной азиатской кухне она готовится при высокой температуре, благодаря чему овощи остаются хрустящими и не разваливаются, а мясо становится сочным и питательным.

Используемые ингредиенты

Для приготовления блюда используют различные виды лапши, овощей и мяса. Дополнительно добавляется соус, который придает еде необходимый вкус. Лапшу можно приготовить из разных видов муки — рисовой, яичной или гречневой. Овощи могут быть любыми — морковь, брокколи, грибы, лук, перец и т.д. В качестве источника белка можно использовать курицу, говядину, свинину, креветки, тофу, кальмаров и пр. Соус изготавливают, смешивая мед, чеснок, имбирь и другие специи с соевым.

Как приготовить лапшу вок

Алгоритм приготовления выглядит следующим образом:

1. Необходимо подготовить все ингредиенты. Для этого следует нарезать овощи и мясо на кусочки, смешать соус, приготовить лапшу.
2. Вок-сковорода разогревается на сильном огне. После того, как она накаляется, добавляется небольшое количество растительного масла.
3. Первыми засыпаются овощи. Их обжаривают 1-2 минуты. При этом они выпускают сок. Затем добавляется мясо. Его также обжаривают на большом огне до полного приготовления.

После этого нужно добавить лапшу и соус. Ингредиенты тщательно перемешиваются, чтобы получилась однородная смесь. Далее их выкладывают на блюдо и украшают кунжутом, зеленью и другими продуктами.

В приготовлении лапши нет ничего сложного, но все же для нее нужны особые ингредиенты, которые есть далеко не у каждого. Именно поэтому мы и рекомендуем не готовить ее самостоятельно, а заказывать в ресторане «Фарфор». Вы получите вкусное, питательное и недорогое блюдо, которое подойдет и для быстрого перекуса, и для романтического вечера.

Если вас заинтересовало данное блюдо, то лучшая вок-лапша с доставкой продается в ресторане «Фарфор». Здесь вы сможете заказать себе разные виды вока, и насладиться его уникальным вкусом.