Самбал Оелек

Самое популярное в Индонезии, Самбал Оелек - одно из любимых блюд для туристов, посещающих страну. Оно приготовлено с добавлением различных перцев и используется также в качестве растирания. Однако, любители остренького ценят самбал оелек из-за его смеси габанских и кайенских перцев, птичьего глаза, чили и испанского перца. Блюдо чрезвычайно острое и будет не по зубам большинству гурманов.