Миндаль

Миндаль — это культурное растение, созданное человеком на основе дикого миндаля, который отличается чрезвычайной горечью и способен вызвать отравление при употреблении в больших количествах.

Точная история происхождения современного сладкого миндаля до сих пор остаётся неясной. Учёные не могут с уверенностью сказать, какой именно подвид дикого миндаля был взят за основу при селекции.

Существует версия, что предком современного миндаля является вид *Amygdalus fenzliana (Fritsch) Lipsky*. Этот дикий миндаль обладает схожими чертами с культурным: по внешнему виду дерева, форме семян и плодов. Кроме того, он растёт на территории Армении и Азербайджана — регионах, где, как полагают специалисты, и происходила первоначальная селекция миндаля человеком.

Помимо загадки происхождения, остаётся неясным, каким образом древним земледельцам удалось вывести безопасную и сладкую форму миндаля, учитывая, что в диком виде он содержит токсичные вещества.