Охладиться в жару: виды и польза лимонада

Оригинальный лимонад – это смесь воды, газированной или без газа, лимонного сока или кислоты, сахара. Это вкусный напиток с бодрящими пузырьками, любимый детьми и взрослыми. Он прекрасно освежает в знойный день.

Основу составляет вода. Освежающий эффект достигается за счет лимонной кислоты, сока, насыщения углекислым газом. Натуральный краситель из жженого сахара – колер – придает характерный темно-коричневый цвет.

Есть много вариаций лимонада

«Байкал» – создан в 1973 году. Целью разработки было получение советского аналога «колы» и «пепси»: закупать из-за границы в то время возможности не было. В составе – комбинация экстрактов трав и эфирных масел: лаврового, пихтового, лимонного, эвкалиптового.

«Тархун» – выделяется насыщенным зеленым оттенком. Название получил за счет экстракта растения эстрагона, иначе – драконьей травы, или тархуна. Создан в 1887 году аптекарем из Грузии.

«Буратино» – легко узнать по золотистому оттенку и рисунку с главным героем известной одноименной сказки на бутыли. Начал выпускаться с 70-х гг 20 века.

«Дюшес» – создан в 1930-е гг в СССР. У него светлый желтый оттенок, яркий вкус и аромат. В напиток изначально добавляли сладкий сироп груши сорта с одноименным названием – «Дюшес».

«Ситро» – лимонад с букетом цитрусовых вкусов и ванилином, имеет оранжевый оттенок. Единственный сильногазированный напиток, который включали в меню школьных столовых.

Крем-сода – изначально, в 17 веке, напиток со взбитым яичным белком и газированной водой. В СССР готовили с ароматизатором из ванилина и кумарина – получался лимонад с розоватым оттенком.

О том, почему жара может быть опасна, вы можете прочесть в отдельной статье.

Польза лимонада

Напиток благотворно влияет на организм и самочувствие. Конечно, нужно знать меру: в составе есть сахар, и поэтому злоупотреблять лимонадом не стоит. Действие ярче всего проявляется в жаркую погоду:

• утоляет жажду. Вода в его основе восполняет дефицит жидкости;

• улучшает настроение, прибавляет бодрости и энергии;

• выравнивает водно-солевой баланс;

• повышает работоспособность и концентрацию внимания.

Выбирайте хороший лимонад с натуральными ингредиентами и минимумом добавок. Тогда сможете почувствовать освежающий эффект без последствий для здоровья.

Больше фото, фактов и удивительных историй — на главной странице LifeGlobe.

Домашний рецепт

Напиток можно приготовить дома. Для этого понадобятся:

• пара лимонов;

• 3 стакана воды;

• 200 г сахара;

• 4-6 кубиков льда.

Лимоны моем и нарезаем. Смешиваем в блендере с водой, сахаром и льдом. Процеживаем и разливаем в стаканы, которые можно украсить лимонными дольками. Воду нужно обязательно брать охлажденной – теплая придает напитку горчинку.

В жаркую погоду готовить не всегда приятно. Выручит доставка лимонада вместе с любимой едой. В жару выбирайте легкие продукты:

• окрошку;

• овощной салат;

• суши и холодные роллы;

• диетические котлеты из индейки;

• гречка, рис;

• суп мисо.

На десерт подойдет мороженое, суфле, мусс, пастила. Или пропустите этот пункт, просто насладившись прохладным вкусным лимонадом.

Необычные вкусы

В Германии выпускают «Бионад» – сильногазированный напиток с натуральными ароматизаторами. Готовится из экологически чистого сырья: воды, сахара, ячменного солода.

Лимонад родом из Японии – «Рамунэ». Он разливается в бутылочки с узким горлом и стеклянным шариком – аналогом пробки. Напиток отличается широкой линейкой вкусов – вплоть до нестандартных на любителя, таких как васаби.

В лимонады добавляют натуральные соки, сиропы фруктов и ягод, овощи, зелень. Готовят даже напиток с сосновой шишкой на основе газированной воды и имбирного эля. Выбрать спасение от летней жары с более кислым или, наоборот, сладким вкусом совершенно не проблема.

Источник