Обзор аутентичных коктейлей из разных уголков мира

В этом обзоре вы узнаете о нескольких интересных коктейлях, которые можно попробовать только в одном единственном месте.

Два напитка от Schmucks основаны на кулинарном прошлом команды. Бар Two Schmucks в Барселоне был вдохновлен кулинарией его собственной команды и блюдами, с которыми они лично связаны. Не удивительно, что такой коллектив создал новое коктейльное меню с пикантной ноткой. 

Салаты, подаваемые в пивных барах на юге Франции, послужили отправной точкой для коктейля из дыни, сыра и перца, приготовленного из дынного ликера, джина, вермута и пенки буррата в завершение.

В меню также есть Granny Punch на основе салата из огурцов, приготовленный из нетрадиционной комбинации топленого молока, аквавита, мансанильского хереса, ликера из белого шоколада, ванили, йогурта, огурца и укропа. Tom Kha — еще одно выдающееся блюдо меню, которое представляет собой пунш из очищенного кокосового молока с добавлением рыбного соуса.

Еще один интересный коктейль — Wildhawk's Mekong Sleepwalker, включает Ube, кокос и апельсин
Вместо того, чтобы создавать классический коктейль пинья-колада с ромом, со-менеджер Wildhawk Кристиан «Сузу» Сузки решил сделать что-то другое и создал яркую коладу для шотландского виски. Коктейль Mekong Sleepwalker — это ремикс-версия классического коктейля, который подают в Сан-Франциско, штат Калифорния. Он изготовлен из экстракта убэ, смеси кокосового молока и апельсина.

Подборка по теме на LifeGlobe: 12 необычных коктейлей

Коктейли землистого цвета аметиста стали популярными в барах Сан-Франциско благодаря убе — фиолетовому батату родом из Филиппин. Мягкий, ореховый и сладкий клубень привлекает своей способностью придавать яркий фиолетовый цвет еде и напиткам без необходимости использования химических добавок. Этот всемирно вдохновленный вкус проявляется в коктейлях, вдохновленных филиппинскими мотивами.

Если же вы поклонник более традиционных коктейлей, то можете изучить их рецепты на drink-drink.ru.

Далее речь пойдет про коктейль Red + Blue. Он подается на уличном рынке Кона и украшен солеными кнутом из джекфрута.

Kona’s Street Market — коктейль-бар, расположенный в Сан-Франциско, который черпает вдохновение из уличных рынков со всего мира и предлагает напитки уникального цвета и текстуры, такие как Red + Blue. Этот коктейль приобрел свой характер благодаря таким ингредиентам, как ром Appleton Estate, ром Smith & Cross и херес Амонтильядо, а также крем убэ-кокос, ананас и соленый джекфрут.

Этот нетрадиционный коктейль фиолетового цвета был вдохновлен слоистым десертом, известным как ореол, который по праву считается неофициальным национальным десертом Филиппин.

Это лишь один из ярких напитков в меню уличного рынка Кона, он пробуждает аппетит потребителей к приключениям и любопытство в отношении вкусов, вдохновленных мировыми традициями. Стремясь исследовать другие культуры безопасным способом, люди обращаются к еде и напиткам, не путешествуя физически в новые места.