Войти  Зарегистрироваться

  • Главная
  • Топ Статей
  • Страны
  • Горячий шоколад собственного приготовления

    Какое наслаждение в дождливое, холодное воскресение усесться в кресле с кружкой горячего шоколада! Приближается зима, а вслед за зимой и Новый год, кто откажется от чашечки горячего шоколада в новогоднюю ночь! Шоколад часто спасает наше настроение, а чашечка горячего шоколада заставляет нас улыбнутся.  Из истории шоколада нам известно — первое, что попробовал человек из какао бобов, был напиток. Считалось, что горячий шоколад был напитком богов, он использовался в священных ритуалах.

    горячий шоколад

    Шоколад — это то, что отзывается в нас детством. Это сильнейший ностальгический магнит. Роальд Даль ( автор книги "Чарли и шоколадная фабрика") великолепно умеет проникнуть в детские фантазии. Может быть, дело просто в том, что шоколад возвращает нас в то время, когда мир  можно починить с помощью  шоколада. В моей семье это традиция, плохая погода, нет настроения, или просто хочется чего-то сладенького, я делаю горячий шоколад.

    горячий шоколад

    Шоколад спасает от депрессии, это касается его химического состава, но в шоколаде есть и своя мистика, тайна. И это связано с тем, что шоколад перемещает нас туда, где нас нет.

    О истории происхождения чудо какао-бобов у нас уже есть статья Шоколад, как образ сладкой жизни, где подробно описана, история, польза и вред шоколада. Так же у нас есть статья Лучший шоколад, а так же необычные изделия из шоколада. Но я так люблю горячий шоколад, что решила посвятить ему целую статью, ну и поделится некоторыми рецептами этого чудо-напитка

    Только в 1847 году была изобретена плитка шоколада. До этого периода, шоколад всегда был напитком.  Напиток из плодов дерева какао в своем первозданном виде (надо заметить, весьма отдаленно напоминавшем шоколад современный). Но все же этот напиток родился. Существует множество легенд о происхождение этого напитка

    шоколад

    В могиле правителя майя, найденного в Гватемале, находилось множество керамических сосудов, содержащих остатки напитка из бобов какао. Однако, это не был горячий шоколад, с которым мы знакомы сегодня. Их рецепт был прост: какао-бобы мелкого помола, чили и вода. В других рецептах они добавляли вино, мед, гвоздику. Ведь в настоящее время мы так же добавляем специи в этот напиток.

     горячий напиток

    Майя и ацтеки пили шоколад в целебных целях, а так же как возбуждающее средство. Оно укрепляло организм. Вскоре, когда этот рецепт дошел до Испании, местные повара сочли этот напиток горьким, и начали его изменять различными компонентами, такими как сахар, рис, корица, семя аниса и черный перец. Но все же это еще не тот напиток, который привыкли пить мы. Шоколад был напитком членов королевской семьи, аристократов и богатых торговцев; бобы были столь ценны, что  использовались в качестве валюты.

    Как же правильно готовить горячий шоколад? Самый простой и вкусный этого чуда:
    Ингредиенты: сливочное масло, молоко, какао-порошок, ваниль, сливки.

    Разогреваем сливочное масло в турке, добавляем молоко, отдельно в чашечке разводим какао  с молоком до однородной массы, после закипания молока добавляем массу какао в турку,затем немного ванили, сахар  и долго перемешиваем все в турке. После приготовления горячего шоколада взбиваем сливки. Выливаем горячий шоколад в красивую кружку, сверху сливки и наслаждаемся этим прекрасным напитком.

    Так я готовлю свой горячий шоколад, в интернете есть огромное множество рецептов горячего шоколада. Например вместо сливочного масла добавляют сметану, вместо какао — плитки черного шоколада. В большинства рецептов добавляют корицу или другие специи. На иностранных сайтах нашла рецепты, где добавляют зефир. Если у Вас есть своей рецепт горячего шоколада, или Вы унаследовали этот рецепт от бабушки поделитесь им с нами. Жду комментариев с рецептами:)

    21 ноября 2010 | Категории: Кухня, Другое

    Оцените статью, поделившись с друзьями
    Либо с помощью кнопки:
    Понравилась Не понравилась
    Рейтинг:+21
    Автор статьи: Soul Просмотров:25515

    Еще в разделе:

    • Самые дорогие пряности в миреСамые дорогие пряности в мире
    • Летняя еда. Вкусно и полезноЛетняя еда. Вкусно и полезно
    • Летние коктейлиЛетние коктейли
    • Торты для празднования разводов от Fay Millar Торты для празднования разводов от Fay Millar
    • Как украсить кофеКак украсить кофе
    • Шашлычная пора. Рецепты шашлыка от LifeGlobeШашлычная пора. Рецепты шашлыка от LifeGlobe
    • Необычный ресторан в ТайванеНеобычный ресторан в Тайване
    • Аппетитные флагиАппетитные флаги
    • Креативные сушиКреативные суши
    • Международные ЗавтракиМеждународные Завтраки

    Категории:

    • »Места
    • »Люди
    • »События
    • »История
    • »Путешествия
    • »Спорт
    • »Юмор
    • »Топпер
    • »Авто
    • »Кухня
    • »Искусство
    • »Кино
    • »Музыка
    • »Природа
    • »Фото
    • »Другое
    • »Технологии
    • »Архитектура
    FBTwitter

    Места

    • »Австралия
    • »Азия
    • »Африка
    • »Европа
    • »Россия
    • »Северная Америка
    • »Украина
    • »Южная Америка
    Использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки © 2009-2021
    Контакты | О сайте