Шпинат – Суперпродукт для здоровья

Шпинат богат витаминами и антиоксидантами, что делает его полезным для мозга, глаз, крови и многих других аспектов здоровья. Представляем вашему вниманию 7 причин добавить шпинат в рацион.

Шпинат: питательная сила

Шпинат — один из самых полезных продуктов. Он низкокалориен, но содержит множество витаминов, питательных веществ и клетчатки, благодаря чему считается суперпродуктом.

1. Низкокалорийный и полезный

100 граммов сырого шпината содержит:

• 23 калории
• 3,6 грамма углеводов
• 3 грамма белка
• 0 граммов холестерина и жира

Кроме того, он богат витаминами K, A, C, E, железом, калием, магнием и другими микроэлементами.

Подборка по теме на LifeGlobe.net: Летняя диета: популярные овощи, фрукты и ягоды

2. Защита от болезней

Шпинат содержит антиоксиданты, включая каротиноиды, такие как бета-каротин и лютеин, которые помогают защитить организм от бактерий, вирусов и грибков.

3. Снижает давление

Высокое содержание калия (около 600 мг в 100 граммах) помогает расслаблять кровеносные сосуды и снижать давление. Также шпинат содержит магний и фолиевую кислоту, способствующие выработке оксида азота, который расширяет сосуды.

4. Улучшает функцию мозга

Антиоксиданты, фолиевая кислота и витамин K помогают защитить клетки мозга и замедляют возрастные изменения памяти. О самых полезных для ума продуктах читайте в отдельной статье.

5. Способствует здоровью кишечника

100 граммов шпината содержит почти 2 грамма нерастворимой клетчатки, что помогает пищеварению и предотвращает запоры.

6. Поддерживает здоровье крови

Шпинат богат растительным (негемовым) железом, необходимым для производства гемоглобина, переносящего кислород в организме.

7. Защищает Зрение

Лютеин и зеаксантин в шпинате помогают защитить глаза от солнечного повреждения и снижают риск возрастных заболеваний, таких как катаракта.

Свежий или замороженный?

Оба варианта полезны:

• Приготовленный шпинат содержит больше кальция, железа и каротиноидов.
• Свежий шпинат богат фолиевой кислотой, лютеином и витамином C.

Сколько шпината есть?

Одна чашка шпината засчитывается в дневную норму овощей (2-3 чашки). Однако людям с камнями в почках или принимающим препараты для разжижения крови следует употреблять его умеренно.

Шпинат — это питательный продукт, который легко включить в рацион. Добавляйте его в салаты, смузи или горячие блюда, чтобы получить максимум пользы.

Читайте далее: Продукты с высоким содержанием химикатов