Мясо вредно

Это снова один из тех мифов о пище, который будет негативно влиять на здоровье людей, если его не исправить. Мясо фактически очень важно в диете человека: свинина, ягненок и говядина - лучшие источники белка. Кроме того, мясо богато витамином B12, задействованном в создании эритроцитов, а также в предотвращении возрастной деградации мозга. Но в этом мифе есть и часть правды. Обработанное мясо, такое как бекон, колбасы или сосиски, действительно увеличит риск возникновения болезни сердца. Мясо в чистом виде, вареное, или средней прожарки, совершенно безопасно.